Kommer du ihåg krispiga kryddade kikärter Vad förberedde vi nyligen? Idag ska vi använda dem som ett komplement till ett enkelt zucchini och morotkräm. Ett bra alternativ för att lösa någon av veckans middagar, tycker du inte?
Krämerna är väldigt enkelt att göra. När vi väl har gjort dem kan vi också förbereda en större mängd för att använda den flera dagar under samma vecka eller frysa för framtiden. Vågar du förbereda den?
Ingredienser
- 2 zucchini (liten)
- 2 purjolökar
- 1 stor potatis
- Morötter 6
- 1/2 lök
- En matsked extra jungfruolja
- En halv tablett av vegetabilisk buljong
- Salt och peppar efter smak
- Krispiga kryddade kikärter (se recept)
Steg för steg
- Om du fortfarande inte har kryddade kikärter, ta en burk kikärter på burk och förbered dem efter vår steg för steg. Bokning.
- Lägg en tesked extra jungfruolja i en stor kastrull.
- Rengör grönsakerna, skala de som behöver skalas, t.ex. potatis eller morötter och skär i stora bitar.
- Tillsätt grönsakerna i grytan, lägg den på elden och stek i ett par minuter så att de får lite färg.
- Täck sedan dem nästan helt med vatten, tillsätt lagerkuben och koka upp dem. När det kokar sänker du värmen och koka i 25 minuter.
- Krossa blandningen, korrigera saltpunkten, tillsätt lite nymalt peppar och blanda.
- Servera zucchinikräm med de krispiga kryddade kikärterna.