Smakfulla kakor ger mycket spel vid bordet. De är en bra alternativ som nybörjaree, eftersom de kan förberedas i förväg och serveras varma, varma eller kalla. I Bezzia Vi tycker att de är en fantastisk resurs för vårt julbord, och det är därför vi delar denna zucchini- och baconkaka idag.
Det finns många ingredienser som vi kan använda för att förbereda salta kakor, från grönsaker, som i det här fallet, till fisk eller kött. De är mycket mångsidiga och enkla; att förbereda dem kostar mycket lite eftersom du kommer att hinna kolla om du bestämmer dig för att muntra upp.
Som förrätt fungerar de väldigt bra eftersom de är väldigt lätta att servera, även om du även kan inkludera dem i din veckomeny som huvudrätt och för att dra fördel av ingrediensrester på väg att gå dåligt. Kommer du att berätta för oss om du bestämmer dig för att göra det?
Ingredienser
- 200 gr. rökt bacon i strimlor
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 1 hackad lök
- 2 purjolök, hackad
- 1 zucchini, hackad med skinn
- 3 ägg
- 75 gr. gratinerad ost
- 200 ml flytande grädde
- Sal
- peppar
Steg för steg
- Förvärm ugnen till 180 ° C.
- Fräs baconet i en panna skär i strimlor tills de är gyllene. När den är gyllene, ta ut den och reservera.
- Rengör sedan pannan med ett papper och tillsätt två matskedar extra virgin olivolja. Fräs löken och purjolöken hackad i fem minuter och tillsätt sedan zucchinin.
- När grönsakerna är mjuka, ta av från värmen och krama ur överflödig vätska.
- Lägg sedan dessa grönsaker i en skål bredvid baconet och tillsätt de vispade äggen, grädde och riven ost. Krydda och blanda.
- Smörj en löstagbar form med lite smör och mjöl och häll blandningen.
- Ta till ugnen och baka i ca 30 minuter eller lite till, tills kakan stelnat.
- För att avsluta, ta ut formen från ugnen och efter att ha låtit den bli varm i 10 minuter avforma försiktigt.
- Njut av zucchini-kakan och varmt eller kallt bacon.