Nu när julen närmar sig detta recept på spiraler eller smördeg rullar med ost och bacon Den är perfekt som förrätt. Det är väldigt enkelt att göra och gästerna kommer säkert att älska det, inklusive de små.
Förutom Julmiddag, de är fantastiska att presentera något parti. Om vi gör en picknick är de också perfekta eftersom de äts kalla och kan smaka på dem i alla situationer.
Ingredienser:
- 1 fyrkantigt smördeg.
- 8-9 kvadratiska skivor Emmentalost (av smörgåsarna).
- 4-6 skivor bacon.
- 1 ägg.
Beredning av ost- och baconspiraler:
Rullade ut smördeget och placera det på en slät ytaoch lämnar bakpapperet med det som kommer under.
Sprid de tunna skivorna med Emmental-ost över smördeget och täck hela smördegets yta. Vi lämnar några marginaler avslöjade några centimeter över och under, för att underlätta senare rullning.
Med baconet kan vi fördela skivorna som det är över osten, eller skär den i kuber och sprid dem. På samma sätt kommer vi att fortsätta respektera marginalerna som vi hade kvar i föregående steg.
Vi slår ett ägg i en skål och med hjälp av en silikonborste målar vi hela ytan, inklusive marginaler. Vi rullar allt från botten till toppen så att det är väl förseglat med den övre marginalen.
Vi slår på ugnen vid 180 ° C. temperaturen för att förvärma den.
Med en vass kniv skär vi den stora rullen i tjocka skivor på cirka 3 eller 4 centimeter. Vi lägger bakpapper på en bakplåt och placerar alla spiraler eller rullar horisontellt. Vi kommer att försöka lämna lite utrymme mellan dem och måla dem med ägg på toppen.
Vi sätter brickan i ugnen och koka tills smördeget stiger och är gyllene. Baktiden är cirka 20 minuter, även om det kan ta lite längre tid.