La soja revolutionerar livsmedelsmarknaden. Många av de människor som följer en vegetarisk diet har antagit den som en häftklammer för sin kost eftersom den har fantastiska egenskaper.
Dess största fördel är att har många vegetabiliska proteiner fördelaktigt för kroppen. Konsumtionen rekommenderas också för personer som är intoleranta mot laktos eller proteiner av animaliskt ursprung.
Vi vill fokusera på sojaprotein, och särskilt i det format där vi kan hitta det, i vårt fall i pulverform.
Sojaproteinpulver används främst som ett tillskott för idrottare, särskilt för dem som följer en vegetarisk eller vegansk mat. Här berättar vi allt du behöver veta.
Sojaprotein
Det är känt som en produkt med höga biologiska värden. Fördelarna de ger oss är både fysiskt, välbefinnande och hälsa i allmänhet. Det används för att definiera figuren i dieter av viktminskning eller bantning för att öka muskelmassan.
Det kännetecknas av att det är mycket mättande och ger mycket energi.
Detta protein kommer från sojabönor. Soja tillhör baljväxter familj och de ger mer protein än någon annan grönsak.
Den har en bra näringsprofil, erbjuder oss en stor mängd vitaminer och mineraler, har inget kolesterol och mycket få mättade fetterDessutom är den rik på fiber.
Näringsvärden för soja
Vi vill lyfta fram dess näringsegenskaper eftersom det är tack vare dem att det är så fördelaktigt. Soja innehåller bioaktiva komponenter av många slag. Perfekta komponenter som:
flavonoider
Flavonoider har effekter antioxidanter och de hjälper till att skapa rätt cell. Dessa ämnen finns också vanligtvis i olika frukter och grönsaker, även om soja är en av de som bidrar med flest flavonoider.
Som en antioxidant förhindrar det att tiden går från att märka på huden, minskar symtomen på åldrande och fungerar också som ett antiinflammatoriskt, antiallergiskt och antiviralt medel.
Slutligen är de bra för att minska arteriell blockering och lägre dåligt kolesterol.
Isoflavonoider
Denna komponent är bra för att minska det möjliga cancer eftersom det hämmar produktion och utveckling av enzymer som får celler att bli maligna.
Fenolsyror
Det motsvarar en fytokemikalie som kallas polyfenol, den finns inte bara i sojabönor utan också i livsmedel av vegetabiliskt ursprung. Dessa ämnen absorberas genom tarmen.
De är bra eftersom de är antioxidanter, bekämpar fria radikaler och minskar cellulär oxidation. Detta gör det till ett idealiskt ämne för bekämpa infektioner och skador på kroppen.
Fytoalexiner
En typ av polyfenol som växter har som de använder som en försvarsmekanism när de upplever någon risk eller aggressiv faktor. Vi kan dra nytta av denna fytokemikalie för vår egen fördel.
Fytosteroler
De hjälper till att förbättra våra kolesterolnivåer eftersom det förhindrar absorption av fetter och skadliga ämnen från mag-tarmkanalen. Av denna anledning, risken för hjärtinfarkt kommer att minskas.
Saponiner
Saponiner är bra för att minska nivåerna av colesterol dålig. Dessutom stimulerar de immunförsvarets funktion, hjälper till att bekämpa parasiter, infektioner, bakterier och virus.
Dessa ämnen bekämpar vissa typer av cancer och förbättrar benkvalitet.
Fördelar med sojaprotein
Sojaprotein är perfekt för att ta hand om vår kropp, det ger oss perfekta fördelar för att bibehålla järnhälsan.
- Det är rikt på aminosyror som är ansvariga för regenerering och konstruktion av nya tyger.
- Det är enkelt assimilering så det passar alla människor.
- Sojaprotein förbättrar fysisk prestanda, bättre transporterar näringsämnen och syresättning av Muskelvävnader.
- Att vara lätt upplösning och matsmältning Det kan konsumeras före eller efter fysisk aktivitet.
- Den består av essentiella aminosyror som gynnar blodomloppet.
- Denna typ av protein är mycket hälsosamt och vi riskerar inte att bli sjuka, vi måste leta efter kvalitetsmärken så att de erbjuder oss de bästa egenskaperna.
- Det har en antiinflammatorisk funktion, det är bra för minska svullnad.