Idag förbereder vi oss Bezzia ett recept som kan bli en utmärkt lunch eller middag. A woka lax, äpple och broccoli Förutom att det är väldigt lätt att tillaga är det också ett komplett och näringsrikt förslag.
Receptet har som huvudpersoner till grönsaker och bredvid dessa smulades laxen som kan inkorporeras som vi har gjort eller i kuber. Gillar du inte lax? Du kan ersätta detta med ett annat protein av animaliskt ursprung eller satsa på ett veganskt alternativ med tofu för att komplettera det.
La kombination av smaker och texturer Vi älskar denna maträtt! Äpplet och dadlarna ger den en mycket subtil sötma, medan sojasåsen ger den salta touchen. Faktum är att vi inte har använt ytterligare salt i den här rätten. Vågar du prova den här röran? gör dig själv yoghurt-, banan- och kolakoppar till efterrätt för att toppa måltiden.
Ingredienser
- 1 hackad lök
- 1 grön paprika, malet
- 1/2 röd paprika, hackad
- 1 morot, skalad och skivad
- 1 broccoli
- 2 laxfiléer
- 2 små äpplen, skalade och tärnade
- 8 datum
- Olivolja
- peppar
- Soja sås
Steg för steg
- Smörj en stor stekpanna och koka laxfiléerna tills de är väl gyllene. När de är klara, ta bort dem och låt dem svalna så att du inte bränner dig när du smular dem.
- Samtidigt i en kruka blanchera broccolibuktionerna i 3 eller 4 minuter. När de är klara, ta ut dem och rinna av dem.
- Sedan, i samma panna som du tillagade laxen, värm upp en rejäl stråle olja och sauté lök, paprika och morot i 10 minuter.
- Efter 10 minuter, tillsätt äppeltärningarna och broccoli och koka fem minuter till.
- Slutligen tillsätt laxen, dadlarna, en nypa peppar och en skvätt sojasås och blanda allt väl för att koka det hela i ett par minuter till.
- Servera och njut av laxen, äpplet och broccolin varma.