Varför associera snabbmat till skräpmat? Den sauterade filén med avokado som vi förbereder idag tillagas på bara 10 minuter; det är snabbt, ja, men också hälsosamt. Perfekt för när du kommer hem trött och inte känner för att komma in i köket.
En grön sallad med russin i bakgrunden, en avokado och remsor av sauterad filé och peppar. No suena mal, ¿verdad? En Bezzia hemos utilizado lomo adobado porque era el que teníamos a mano pero queda muy bien también con lomo fresco. ¿Te animas a prepararlo?
Ingredienser
- sallad
- 1 handfull russin
- 2 avokado
- 1 matsked olja
- 4 lårbiffar marinerade i remsor
- 1/2 röd paprika i remsor
- 1 tesked peppar
- Salt efter smak
- 1 matsked balsamvinäger
Steg för steg
- Tvätta sallad och placera den som bakgrund på två tallrikar. Lägg till lite russin.
- Öppna två avokado, bena dem och lägg var och en i bitar på en tallrik.
- Värm en matsked olja i en stekpanna och sauté filén tills den är gyllenbrun.
- Tillsätt pepparremsorna och krydda.
- Fräs några minuter till och sedan häll i balsamvinäger. Blanda, stek i några sekunder och lägg till salladen.
- Servera omedelbart.