Sallader blir en bra allierad när det kommer till att komplettera vår meny under sommarmånaderna. De accepterar många ingredienser, kombinationerna är oändliga. Idag förbereder vi oss Bezzia en mycket komplett sallad kyckling, ris och sojasås.
Förutom huvudingredienserna har vi införlivat lök, peppar, ärtor och nötter i salladen. Kan serveras kall eller varm som lunch eller middag. I Bezzia Vi gillade den exotiska touch som sojasåsen ger den, men du kan alltid ersätta den med en god jungfruolja.
Beredningstid 30 min
Svårighet: Lätt
Serveringar: 2-3
Ingredienser
- 150 g. ris
- 400 g. kycklingbröst
- 6 msk sojasås
- 1 diente de ajo
- 1 tesked socker
- Nymalen svartpeppar
- 2 matskedar olivolja
- 140 g. ärtor
- 1 lök
- 1 röd paprika
- 100 g. majonnäs
- 12 avellanas
- Curry pulver
Steg för steg
- Koka riset följer tillverkarens instruktioner och reserverar.
- Skär bröstet tärnad kyckling
- Skär julienned gräslök och tärnad paprika.
- Blanda Soja sås och den krossade vitlöksklyftan. Tillsätt socker och peppar efter smak. Bokning.
- I en annan skål kombinerar du 3 matskedar sojasås med kycklingbröstet. Stek den sedan i het olja och reservera.
- Koka ärtorna i kokande vatten i 1-2 minuter och töm.
- Incorpora majonnäs till sojasås och rör om tills den är integrerad.
- Lägg alla ingredienser i en skål: ris, kyckling, ärtor, gräslök, paprika, mandel och sojasås
- Strö curry ovan och servera.
