Bland de många fiskarna vi gillar är guldbraxen en av våra favoriter att baka. Och det är den rostad dorada med zucchini och körsbär för två som den vi föreslår idag, förutom att det är utsökt, tar det relativt kort tid att laga mat.
Ugnstiden är så kort att det är bekvämt att delvis tillaga en del av tillbehöret i förväg så att dess tillagning kan slutföras senare. I det här fallet var de det lök, potatis och zucchini ingredienserna som vi tidigare lagat och som tillsammans med körsbären ger smak åt rätten.
Tillsammans med ackompanjemanget majado av vitlök Det är nyckeln i detta recept, eftersom det ger både smak och saftighet till fiskköttet. Om du gillar en specifik art kan du lägga till den till denna eftersom vi har beslutat att satsa på en grundläggande. Känner du inte för att testa nu?
Ingredienser
- En havsruda för två öppen att steka
- 1 stor potatis
- 1 medelstor lök
- 1/2 zucchini
- Olivolja
- 2 vitlöksklyfta
- 1 tsk hackad persilja
- Sal
- Svartpeppar
- 1 Limón
Steg för steg
- Skala och skär potatisen skivad och finhackad lök.
- Despues hetta upp mycket olja i en stor stekpanna och koka potatisen och löken på medel/hög värme för att mjukna.
- Medan klipp zucchini i tunna skivor och när du har alla, lägg dem i pannan.
- Om ytterligare fem minuter är grönsakerna mjuka och du kan lägga dem, avrunna, i basen för en källa ugnssäker.
- När du är klar förbered majado i murbruket Börja med att arbeta de hackade vitlöksklyftorna med den hackade persiljan, en nypa salt och peppar. Tillsätt sedan ett par matskedar olivolja och en skvätt citron och blanda väl.
- Placera braxen i öppen källkod och sprid majado inuti, reservera lite för att borsta utsidan.
- Stäng sedan förgyllningen, borsta utsidan, gör tre parallella snitt i köttet och inför i dessa några citronskivor.
- Rör i körsbärstomaterna i källan, efter att ha gett dem en punktering med en kniv, och ta den till ugnen.
- Baka vid 180 ° C cirka 20 minuter.
- Kontrollera att den är klar och njut av rostad havsruda med zucchini och körsbär.
