Riset med tofu och piquillo sås som vi föreslår idag är tröstande när som helst på året. Det är också, ett veganskt recept som alla kan njuta av eftersom det inte innehåller produkter av animaliskt ursprung. Ett alternativ, därför perfekt för hela familjen, håller du inte med?
Vi har förberett receptet med brunt ris, Som du vet tar det mer tid att förbereda än vitt ris. Men detta behöver inte vara ett problem. Medan riset tillagas kan du förbereda resten av ingredienserna i detta recept: grönsakssås och piquillosås.
Piquillosås är nyckeln till detta ris. Det ger inte bara färg till maträtten utan också mycket smak. Vårt råd är att du väljer några bra paprika för att förbereda såsen och att du utnyttjar resterna för att förbereda dessa tortilla fyllda paprika.
Ingredienser
- 1 glas brunt ris
- 3 glas grönsaksbuljong
- 2 matskedar extra virgin olivolja
- 1 hackad lök
- 2 morot, hackad
- 200 g. tofu, tärnad
- 1 tesked curry
- 1/2 tsk kummin
- Sal
- Svartpeppar
- 3 piquillo paprika
- 1 msk näringsjäst
Steg för steg
- Koka riset med 2,5 glas grönsaksbuljong enligt tillverkarens anvisningar. När du är klar, uppdatera och reservera.
- Värm olivoljan i en stekpanna sauté lök och morot i 10 minuter.
- sedan, Inkorporera tofu, curry, kummin, krydda och brun i några minuter medan du förbereder såsen.
- till förbereda piquillo sås Blanda paprika och näringsjäst med det återstående halva glaset buljong.
- Rör i såsen till pannan och koka det hela i ett par minuter.
- För att avsluta tillsätt riset och blanda.
- Servera riset med tofu och varm pikillosås.