Varje dag konsumerar vi nyheter om mat, om hur vissa livsmedel bidra till bättre hälsa. Och vi finner i dessa nyheter termer vars innebörd inte är helt klar för oss. Det händer ofta med termerna probiotika och prebiotika, skulle du veta vad skillnaden är mellan det ena och det andra?
Din apotekspersonal har förmodligen rekommenderat att du tar probiotika för förbättra mikrobiotan, Jag har fel? probiotika och prebiotika, har ett direkt samband med förbättringen av tarmmikrobiotan. Skillnaden är att probiotika ger levande bakterier till mikrobiotan medan prebiotika matar dem. Lär dig mer om varandra och upptäck var du kan hitta dem.
Vad är probiotika?
probiotika är levande mikroorganismer avsedd att bibehålla eller förbättra tarmmikrobiotan, som finns i livsmedel, läkemedel eller kosttillskott. De är viktiga eftersom en obalans i vår mikrobiota kan orsaka olika problem som colon irritabile, candidiasis eller överväxt av bakterier i bland annat tunntarmen. Det är därför dess konsumtion, i rätt mängder, ger hälsofördelar.
Var hittar vi dem?
fermenterade livsmedel de har vanligtvis probiotika som hjälper till att befolka mikrobiotan med bra bakterier. Kimchi, surkål, miso, kombucha eller yoghurt har probiotika. Ibland kan det dock vara nödvändigt att komplettera konsumtionen av dessa med probiotika i kosttillskott.
Konsumtionen av dessa kosttillskott har ökat de senaste åren. Dock inte alla probiotiska tillskott som vi finner på marknaden erbjuder samma säkerhet och det är inte tillrådligt att ta dem utan medicinsk övervakning. Vill du att vi ska prata om detta en annan dag och berätta några nycklar för att köpa en bra probiotika?
Vad är prebiotika?
Prebiotika består av stora molekyler som är en del av kostfiber. De är föreningar som kroppen inte kan smälta. De bryts inte ned eller absorberas under deras transitering genom den övre matsmältningskanalen och när de når tjocktarmen jäser de, vilket gynnar aktiviteten och spridningen av vissa nyttiga bakterier för tarmen (bifidobakterier och laktobaciller).
Genom att behålla friskt mag-tarmsystem, förbättrar prebiotika kroppens allmänna hälsa. De utövar en immunmodulerande verkan och gynnar även absorptionen av kalcium, magnesium, järn och zink, samt syntesen av vissa vitaminer.
Var hittar vi dem?
Bland prebiotika utmärker sig fruktaner, maltodextrin, resistent stärkelse, laktulos och galaktooligosackarider från bröstmjölk. De finns mestadels i vegetarisk mat, som är de viktigaste källorna till prebiotika: vitlök, lök, kronärtskockor, bananer och andra frukter, honung, vete, havre och andra spannmål, sojabönor och andra baljväxter, sparris, cikoria och purjolök.
Finns i livsmedel som vi vanligtvis konsumerar det finns ingen rekommenderad dos inte heller specifikt för prebiotika, förutom i dess farmakologiska form för att behandla patologier och fullständiga störningar. Den maximala dosen kommer att märkas av din kropps tolerans mot var och en av livsmedel.
Slutsats
Prebiotika är maten för probiotika och därför är båda viktiga. Vi kan säga att det förra förhindrar och det senare, särskilt när det administreras som ett komplement, hjälper till att korrigera brister i vår mikrobiota. Brister som kan bero på en sjukdom, patologi, en infektionsprocess eller ett fortsatt intag av vissa mediciner.