Det kan vara svårt för dig att tro det, men det tar inte mer än 20 minuter att förbereda kycklingbröst i tomat- och ostsås som vi föreslår i dag. Bröst i sås som du även kan lägga till, som vi har gjort, romanesco eller annan grönsak.
En Bezzia no solemos preparar muchas salsas, pero esta receta nos entró por la vista cuando la vimos. Y la salsa… såsen behöver inte kokas; allt du behöver göra är att blanda flera ingredienser i en skål för att ha den klar och kunna tillaga brösten i den. Så lätt!
Vi använde två kycklingbröst för detta recept, men du kan göra upp till fyra utan att ändra mängden sås. Med andra ord, med detta recept kan du mata många människor med knappt något arbete och med möjlighet att anpassa receptet med de grönsaker som du gillar mest.
Ingredienser
- 2-4 frigående kycklingbröst
- Extra jungfruolja
- Sal
- Svartpeppar
- 1/2 medium romanesco
- 300 g krossad tomat
- 3 msk gräddost
- Ett stänk av mjölk
Steg för steg
- Lägg vatten med salt för att värma i en kastrull och när det börjar koka laga romanesco i buketter i 3 eller 4 minuter. Töm sedan och reservera.
- Medan romanesco lagar mat, värm tomaten något i en skål med hjälp av mikrovågsugnen och tillsätt sedan osten, mjölken, en nypa salt och en annan peppar. Blanda allt väl med en sked eller spatel och reservera såsen.
- Lägg sedan lite olja i en stekpanna och värm upp under tiden Krydda kycklingbrösten.
- När oljan är varm, tillsätt kycklingbrösten och brun först på ena sidan och sedan den andra, tills den fått en jämn färg på alla sidor.
- Därefter, tillsätt tomatsåsen och osten, blanda allt och när såsen börjar koka, koka på medelvärme i fyra minuter så att brösten kokar klart inuti.
- Tillsätt sedan romanesco och koka en minut till.
- Servera kycklingbrösten i tomatsås och romanescoost varma.
