El kokt kanin med grönsaker som vi förbereder idag är en billig maträtt som vi kan anpassa till vårt skafferi. Som alla grytor kan du lägga till de grönsaker som du gillar mest eller som du har mer till hands och receptet kommer att förbli som det är originalet: enkelt och hälsosamt.
Grytor som detta är tacksamma när tiden går. Det finns många av oss som tror att nästa dag är de lika bra eller bättre än nygjorda. Genom att utnyttja denna funktion gör det aldrig ont förbereda några fler portioner och håll dem i kylen för att få tag på dem om ett par dagar, tror du inte?
Ingredienser
- 1 kanin, hackad
- 1 röd paprika, malet
- 2 vitlöksklyftor, malet
- 1 hackad lök
- 2 morötter, skivade
- 200 g. krossad tomat
- 1 tesked söt paprika
- 1 matsked mjöl
- Vatten
- 1 stänk vitt vin
- Salt och peppar
- Olivolja
Steg för steg
- Krydda kaninbitarna och täta dem på hög värme i en kastrull med en skvätt olivolja. När du är gyllene tar du bort dem från grytan och reserverar.
- Tillsätt peppar, lök, vitlök och morot i samma gryta. Salt och peppar och stek hela i 10 minuter.
- Tiden gick tillsätt krossad tomat och söt paprika. Blanda väl och koka ytterligare 10 minuter på medium-låg värme.
- sedan tillsätt vitt vin och vänta på att den minskas nästan helt.
- Lägg sedan till sked mjöl och blanda väl, koka på låg värme i några minuter.
- Inkorporera kaninen och täck den med vatten. Blanda alla ingredienser väl och koka i cirka 45 minuter eller tills kaninen är öm.
- Korrigera saltet innan du serverar den stuvade kaninen.
