En Bezzia Vi tar gärna en fika mitt på eftermiddagen med en bit sockerkaka, plommonkaka eller buntkaka. Och även om vi har ett par klassiker som vi alltid återkommer till förr eller senare så försöker vi testa nya recept. Recept som detta kanel plommonkaka med bitar av datum och pistasch.
Möjligheten att experimentera är en av de största nöjen som matlagning ger oss. Ibland går det fel, men oftast går det bra och vi kan njuta av resultatet. Denna bundt kaka kan vi försäkra dig om att den kommer att bli bra om du mäter ingredienserna och följer steg för steg till punkt och pricka.
Detta är en enkel efterrätt som du kan ge en mer festlig luft med en frostning ost eller choklad. En enkel åtgärd med vilken du kan förvandla vilken enkel kaka som helst till ett färgstarkt recept för att avsluta alla firande. Vågar du prova den här?
Ingredienser
- 230 g. gröt
- 55 g. mandelmjöl
- 2 teskedar kanel
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked bakpulver
- En nypa salt
- 160 ml vatten vid rumstemperatur
- 125 ml mandeldryck (du kan lägga den du gillar mest eller mjölk)
- 3 matskedar olivolja
- 40 g. panela
- 50 g. av älskling
- 65 gr pitted dadlar
- 1 handfull pistaschmandlar, skalade
Steg för steg
- Förvärm ugnen vid 180 ° C och smörj eller forma en form.
- Blöta datum i varmt vatten.
- Sikt mjölet havregryn och blanda det med mandelmjölet, bakpulver, bakpulver, kanel och en nypa salt.
- I en annan skål slå sockret, honung, mandeldryck, vatten och olivolja, tills allt är integrerat.
- sedan, Tillsätt de torra ingredienserna till det våta och blanda.
- För att avsluta införliva datumen dränerad och hackad och pistaschmandlarna och blanda.
- Häll blandningen i formen och baka i 45 minuter eller tills det punkteras med en kniv blir det rent.
- Ta ut den från ugnen, vänta i 10 minuter med att rinna ut den på ett rack och låt den svalna helt.
- Är det kallt redan? Njut av kanelplommonkakan!