Hur vi gillar det Bezzia en kaka Hur många har vi redan förberett tillsammans? Om du som vi inte tröttnar på att förbereda dem, motstå inte att prova detta citronsirapskaka. Den är väldigt enkel att göra och har en intensiv citrussmak.
Konsistensen på denna sockerkaka är svampig när den är nygjord men lätt fuktig tack vare sirapen. Med tiden, när sirapen tränger in, ändras konsistensen på kakan något, så bli inte förvånad om den nästa dag när du bryter den är annorlunda.
Den intensiva citronsmaken Det är det vi gillar mest med den här kakan tillsammans med dess konsistens. Den har den redan utan sirapen, men med denna förstärks den. Du kan servera den som en efterrätt tillsammans med en glassboll, eller njut av det till frukost eller vid fika.
Ingredienser
- 150 g av socker
- 100 g smör i rumstemperatur
- 3 ägg
- Skal av 1 citron
- 120 ml flytande grädde
- 20 ml citron juice
- 4 ml apelsinblomvatten
- 200 g. Av mjöl
- 8 g. kemisk jäst
- En nypa salt
För sirapen
- 50 g. av socker
- 2 msk citronsaft
Steg för steg
- Slå sockret med smöret tills det blir krämigt.
- Despues lägg till äggen en efter en medan du fortsätter att slå tills den är inkorporerad.
- Lägg sedan till en efter en citronskal, grädden, juicen och apelsinblomman, utan att sluta slå.
- Blanda mjölet, jäst och salt, och sikta ner dem i blandningen med försiktiga rörelser.
- När du har en homogen massa häll den i en smord form eller fodrad med papper.
- Grädda i en förvärmd ugn på 180ºC och grädda i 40 minuter, ungefär, eller tills kakan är klar. Ta sedan ut den ur ugnen
- Med kakan ut, placera sirapsingredienser i en skål och värm i mikron.
- Pricka ytan på kakan med en spett och häll sirapen ovanpå att fukta den.
- Låt svalna i 15 minuter och ta sedan upp den på ett galler så att den sirapsliknande sockerkakan svalnar färdigt.