Sallader accepterar många grönsakskombinationer och det är därför de är ett bra alternativ för att komplettera våra menyer. Det är på sommaren när vi oftast tillgriper denna typ av beredning, men det finns bra alternativ att integrera dem i vår meny också på vintern. Alternativ som denna apelsinsallad med getost.
La apelsinsallad med getost Det är ett utmärkt alternativ även under den kallaste tiden på året eftersom det serveras varmt. Både pumpa och sötpotatis, som ansvarar för att ge den karakteristiska orange färgen till salladen, rostas och serveras varma blandas med resten av ingredienserna.
Det är en sallad som tillagas på ett enkelt sätt och som vi kan servera som förrätt eller förvandla till en enda maträtt tillsätt kikärter eller bönor vit konserverad till den. Det fungerar också bra med en kopp ris eller pasta. Vågar du förbereda den?
Ingredienser för 2
- 1 sötpotatis
- 200 g. pumpa
- 2 handfull spenat
- 1 Aguacate
- 12 körsbärstomater
- 55 g. getost
- 1/2 tesked kanel
- 1/3 tesked curry
- Salt och peppar
- Extra jungfruolja
Steg för steg
- Skär pumpa och sötpotatis, en gång skalad, i kuber av samma storlek. Lägg dem i en bakplåt kantad med pergamentpapper och Rosta dem vid 200 ºC i 20 minuter eller tills det är ömt. Efteråt krydda med kanel och curry och blanda.
- sedan lägg spenaten i en skål, körsbärsdelarna halverade, den smulna getost och avokado.
- Inkorporera pumpan och sötpotatisen, blanda och klä dig med lite extra jungfruolja.
- Servera apelsinsallad med varm getost.