Jag erkänner att jag är beroende av denna apelsin- och spenatsallad med mozzarella och rostade hasselnötter. En sallad som du kan förvandla varje vecka med vadslagning olika vinterlöv som den röda kålen, cikoria, rödbetor eller kål, bland andra exempel.
Förutom att ha en vacker färg och en kombination av grönsaker och frukt Svår att motstå, mozzarella- och balsamicosenapsvinägretten ger denna sallad precis den touch den behöver för att den ska tilltala alla.
Det är idealiskt att starta vilken måltid som helst både nu och under sommarmånaderna, väldigt fräsch. Och det är också en bra alternativ för middag eftersom det är lätt och mycket aptitretande. Kommer du att våga förbereda det? Nu när vi börjar njuta av soliga dagar kommer dessa typer av recept att börja spela en större roll Bezzia för att de vill, eller hur?
Ingredienser för 2
- 2 bordsapelsiner
- 3 nävar spenat, rensade och skakade
- 1 mozzarellaboll, i tärningar
- 4 skivor kalkonskinka (eller york eller serrano)
- 12 aceitunas
- 1 handfull rostade hasselnötter
- 3 msk olja
- 1 tesked senap
- 1 matsked balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Steg för steg
- Skala apelsinen och ta ut dess rena segment med en mycket vass kniv. Det tar mer tid än att skala den med händerna på vanligt sätt men det är värt det för det är väldigt fint.
- Lägg på en bricka apelsinsegmenten tillsammans med spenaten, den hackade mozzarellan, oliverna och den hackade kalkonskinkan.
- Tillsätt sedan hasselnötterna hackad ovanpå Har du inga hasselnötter? Använd mandel eller valnötter.
- För att avsluta förbered vinägretten, vispa olja, senap, vinäger, salt och peppar i en skål. Antalet är ungefärligt; Försök tills du får ihop poängen åt dig.
- Klä salladen apelsin och spenat med mozzarella och rostade hasselnötter och servera.