Vit böna och bred bönagryta med tomat

Böna och bredbönsgryta med tomat

Vi har utnyttjat det faktum att det har svalnat i norr för att förbereda en mycket tröstande gryta, en gryta av vita bönor och breda bönor med tomat. Även om bönsäsongen är över har vi fortfarande några i lager och vi har inte velat slösa bort dem.

Denna gryta är mycket enkel, trots den långa ingredienslistan. Och det är att vi har införlivat det a exotisk touch genom olika kryddor och en del kokosmjölk. Om du inte vågar med dessa ingredienser eller inte har dem kan du ersätta kryddorna mot andra som du tycker om och kokosmjölk mot samma mängd buljong.

Ersättningar kan göras många, men uppenbarligen kommer resultatet, när det är klart, att ha lite eller inget att göra med det vi har fått. Ändå kommer det att förbli a perfekt maträtt för att komplettera din veckomeny. Vågar du prova?

Ingredienser för 2-3

  • 2 matskedar olivolja
  • 1 hackad lök
  • 1 vitlöksklyftan, hackad
  • 3 mogna pärontomater, skalade och hackade
  • 1/2 tsk gurkmeja
  • 1/2 tsk kummin
  • 1/2 tsk ingefära
  • 1 tesked Garam Masala
  • Salt och peppar
  • 1 handfull bredbönor
  • 2 glas vatten eller grönsaksbuljong
  • 1 glas kokosmjölk
  • 1 kruka med kokta vita bönor

Steg för steg

  1. Lägg två matskedar olja i en kastrull och sautera löken på medium värme och vitlök i 10 minuter.
  2. sedan, tillsätt tomaten och koka tills det börjar falla sönder. Du kan hjälpa till genom att röra om och mosa tomaten.
  3. När tomaten är mjuk, lägg till kryddorna, bönor och vatten, blanda och koka i ytterligare 5 minuter på medelhög värme med pannan täckt.

Böna och bredbönsgryta med tomat

  1.  Rengör sedan bönorna under rinnande kallt vatten och lägg dem i grytan tillsammans med kokosmjölk. Blanda och koka i ytterligare XNUMX minuter så att smakerna smälter samman.
  2. Servera den vita bönan och breda bönagrytan med tomat, varm.

Böna och bredbönsgryta med tomat


Innehållet i artikeln följer våra principer om redaktionell etik. Klicka på för att rapportera ett fel här.

Bli först att kommentera

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.