Med sommarens ankomst, hur vill du ha sallader! Det finns också så många möjliga kombinationer av ingredienser... Det här Sallad med avokado och curryräkor Det är en av många som vi kan förbereda. En idealisk sallad som förrätt, lätt och uppfriskande.
Salladen som vi föreslår idag är också ett bra alternativ till middag. Det räcker för dig att lägga till salladen lite quinoa eller couscous för att göra detta till en mycket mer komplett rätt. Vi kommer inte att tveka att prova den med quinoa nästa gång vi förbereder den.
Att göra denna sallad med avokado och curryräkor är väldigt enkelt. På 10 minuter kan du ha den klar och det är att med undantag för räkorna tillsätts resten av ingredienserna råa. När det gäller räkorna älskar vi att ge dem en touch av curry, men du kan välja andra kryddor som paprika som huvudperson. Försök!
Ingredienser
- Några salladsblad
- 1/2 gräslök
- 1 naranja
- 1 Aguacate
- 30 räkor
- 1 tesked curry
- 1/2 tesked paprika
- Extra jungfruolja
- Balsamvinäger
- Citron juice
- Sal
- peppar
- Miel
Steg för steg
- Rengör salladsbladen väl, skär dem och lägg dem som bas i en skål eller salladsskål.
- sedan, tillsätt löken Julienne och blanda.
- Lägg även till de orange segmenten. ren och i halvor och avokadon i tärningar.
- Gör vinägretten kombinera i en kopp 3 matskedar olja, 1 matsked Modena-vinäger, 1/2 tesked honung, en nypa citronsaft, salt och svartpeppar efter smak. Blanda kraftigt, smaka av och korrigera vid behov.
- Häll hälften av vinägretten i källan och blanda väl alla ingredienser i salladen.
- Värm under tiden en skvätt olja i en panna. stek räkorna tills de är gyllene och när de är klara, av värmen, tillsätt paprikan, curryn samt salt och peppar efter smak.
- Lägg till räkorna i salladen och avsluta dressingen.
- Servera curryräkorna och avokadosalladen direkt.