Få saker är så enkla och goda som denna sallad rostad paprika med vitlök och mozzarella som vi idag uppmanar dig att förbereda. En varm sallad perfekt för den här tiden på året och som du kan ha klar på drygt 30 minuter.
Paprika, vitlök, mozzarella, olivolja, balsamvinäger, salt och lite oregano. Det är ingredienserna du behöver för att förbereda denna sallad som blir mer attraktiv ju fler olika paprika du använder. Vi hade bara till hands röd och grön paprika, men har du också gult, tveka inte!
En Bezzia nos encanta la mozzarella pero podrías sustituirla por otro queso fresco; el sabor no será el mismo pero será una estupenda alternativa. Como veis no os faltan opciones para preparar esta ensalada que se convertirá en un fantastisk förrätt vid vilken måltid som helst.
Ingredienser
- 1 Pimiento rojo
- 3 gröna paprika
- 1 vitlök
- Extra jungfruolja
- Sal
- 1 boll mozzarella
- Balsamvinäger
- Torkad oregano
Steg för steg
- För att göra denna sallad börja med att skära tärnad paprika mer eller mindre homogen.
- Lägg sedan dessa i en ugnsform tillsammans med en huvud av vitlök till vilken du kommer att ha klippt den övre delen för att ta bort tänderna.
- Krydda med en klick olja oliv och lite salt och blanda väl.
- sedan, ta in den i ugnen på 220ºC i 30-45 minuter eller tills paprikorna är mjuka och precis börjar få färg.
- Så, ta ut brickan ur ugnen och lägg paprikorna som bas på ett fat eller på två tallrikar.
- sedan skala den rostade vitlöken och lägg till dem i källan.
- Dela nu ut tjock mozzarella.
- För att avsluta ringla över olivolja och balsamvinäger, och strö över torkad oregano.
- Njut av rostad paprika, vitlöksmozzarellasallad, varm.