Ägnar du också mer tid i köket under karantän? I allmänhet njuter vi av denna aktivitet med större lugn och gör kakor, muffins och kakor mer lugnt, som du kommer att få tid att se.
Dessa Pumpkinchokladmuffins Vi förberedde dem förra veckan och jag kan försäkra dig om att de är värda att göra. De är mycket välsmakande och ömma muffins, perfekta för att komplettera frukost eller unna dig en söt godbit för ett mellanmål. Låter bra, eller hur?
Pumpan det är en fantastisk ingrediens både att förbereda salta beredningar som godis. Sötheten i detta och bitterheten i mörk choklad är en vinnande tandem för oss. Du kan dock ersätta mörk choklad mot en annan med mjölk utan problem. Välj din favoritchoklad och prova dem!
Ingredienser (för 12)
- 110g. pitted datum
- 40 g. russin
- 240g rostad pumpa
- 4 ägg L.
- 40g ren kakao
- 70g. gröt
- 70g. extra virgin olivolja
- 16g. kemisk jäst
- 60g. mörk choklad (80%), hackad
Steg för steg
- Lägg dadlar och russin blötlägg i varmt vatten i 10 minuter. Töm sedan och reservera.
- Förvärm ugnen vid 180 ° C.
- Placera papperskapslar i urtagen på metallmuffinsformen. Om du använder silikonformar är det inte nödvändigt.
- Strimla i en skål rostad pumpa, blötläggda dadlar, indränkta russin, kakao, ägg, havregryn och jäst tills en enhetlig deg uppnås.
- sedan fyll på kapslarna hälften med den degen.
- Despues fördela hackad choklad i de 12 kapslarna och för att avsluta, täck med resten av degen.
- Ta till ugnen i cirka 20 minuter.
- Låt sedan värma upp i 5 minuter innan du pumpar ur pumpa och chokladmuffins på ett rack så att de slutar svalna.
