Gillar du kikärtsgrytor? Då måste du prova denna gryta kikärtor med skaldjur. Det tar bara 30 minuter att göra det och vi har använt kokta kikärtor på burk och frysta skaldjursberedningar för att tillaga den.
Räkor, räkor, musslor och krabbstavar De ger mycket smak åt denna kikärtsgryta som vi kommer att lägga till lite mer till. Och det är att det inte behöver något annat, även om du satsar på en kvalitetsfiskbuljong istället för vatten för att koka den, kommer resultatet utan tvekan att förbättras.
Föreställ dig att förbereda en så läcker rätt som denna för fyra personer i bara 30 minuter. Och om ni inte är så många vid bordet, oroa er inte! I en lufttät behållare håller den i kylen i upp till tre dagar och tro mig, det kommer en dag då du särskilt kommer att uppskatta att komma hem och inte behöva börja laga mat. Kombinera det med en Apelsinsallad du kommer att ha en måltid på tio.
Ingredienser
- 3 matskedar olivolja
- 1/2 rödlök, finhackad
- 1 dussin skalade räkor (reservera skalen)
- 450 g. fryst skaldjurssallad
- 2 msk tomatsås
- Kokta kikärter
- Vatten eller fiskbuljong
- Svartpeppar
steg för steg
- Värm oljan i en kastrull och stek skalen räkor tills de är gyllenbruna. Sila dem sedan och spara oljan med allt ämne som kommer tillbaka till grytan.
- I den oljan, pochera löken några minuter.
- sedan tillsätt räkorna hackade och stek tills de tar färg.
- Despues innehåller innehållet i stänket av skaldjuren och koka 5 minuter till.
- Häll upp tomaten och peppar efter smak och blanda.
- Slutligen tillsätt kikärtorna och en halv kopp buljong eller vatten.
- köksset 10 minuter medan du förbereder bordet.
- Servera kikärtsgrytan med varma skaldjur.
