Alvaro Vargas, seniortekniker inom dietetik med sju publicerade böcker, publicerade detta recept för äpple- och pepparkakakakor. Ett veganskt recept utan socker, perfekt för mellanmål mellan måltiderna eller medföljande det kaffe som många av oss gillar att dricka på eftermiddagen.
Kakor är mycket lätta att förbereda; Du behöver bara sju ingredienser, en mixer och 20 minuter av din tid. Ju mer ändligt gör dem mer krispiga de kommer att förbli; vi kommer att göra dem ändliga nästa gång. Vågar du prova dem?
Ingredienser
- Manzana 1
- 6 datum
- 3 matskedar extra virgin olivolja
- 6 msk grönsaksdryck
- En nypa marken ingefära
- 1/2 tesked kanel
- 180g. hela speltmjöl
Steg för steg
- Förvärm ugnen vid 180 ° C.
- i en mixer eller hackarekrossa äpplet, dadlar, olivolja, grönsaksdryck och ingefära tills du får en homogen massa.
- Överför sedan degen till en skål och tillsätt kanel och mjölet lite efter lite. Blanda tills du får en deg som kan bearbetas med händerna men inte för kompakt.
- Forma kakornaoch se till att dessa är ändliga och placera dem på en fodrad bakplåt.
- Baka 12-14 minuter vid 180 ° C.
- Ta sedan äppelkakorna ur ugnen och låt dem svalna på ett rack.
Fuente: @ alvarovargas80