Лепо време нас позива да направимо планове са којима ћемо уживати у плажи, планинама или шетњи селом. И салата од леблебија и шаргарепе То што данас предлажемо постаје одлична алтернатива за припрему пикника.
Није први пут да делимо алтернативну салату традиционалној руској салати. Пре неколико месеци припремили смо једну са карфиолом као главни састојак. Овог пута, иако смо је такође уградили, карфиол није главни јунак. Сланутак је тај који чини овоМного потпунија и храњивија алтернатива.
Можете уживати у овој салати у сендвичу или сендвичу, у пратњи неколико зелених листова и / или неких пилећих филеа са жара Оно што тог дана не конзумирате, можете и да држите у фрижидеру, у херметички затвореној посуди, до три дана. Зар то није сјајан рецепт за лето?
Састојци за 4
- 1 теглица куваног леблебија у конзерви (400 г)
- 3 шаргарепе, ољуштене и нарибане
- 1 слатки лук, млевени
- 1/4 куване карфиоле
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- со
- Пимиента
- Мајонез
Корак по корак
- Оперите сланутак испод славине и одвода хладне воде.
- У посуду ставите леблебије, нарибану шаргарепу, сецкани лук, кувану карфиол и капљицу маслиновог уља. Са стременом виљушке или пецива Смрвите смешу да уситните леблебије. Не бисте их требали свести на пире, само постигните смешу коју је касније лакше размазати и појести.
- Када се постигне жељена текстура, сол и бибер, додајте пар кашика мајонезе и мешати.
- Салату од леблебије и шаргарепе послужите на листићима зелене салате или на тосту хлеба.
- Држите га у фрижидеру.
