Да ли волите грашак, али да ли вам је досадило да га увек кувате на исти начин? пробај ове Пирјани грашак са кромпиром и шаргарепом. Они су одлична алтернатива сада када су температуре пале и тражимо топла јела која нас утеше.
Припрема овог јела неће вам одузети више од 40 минута. Мада, ако желите да вам времена пружи више, немојте оклевати да припремите дуплу порцију. Гулаш траје три дана у фрижидеру у херметички затвореној посуди, тако да може решити више од једног ручка или вечере.
Можете и без чориза или га заменити сланином или комадом сланине. И, наравно, учините ово јело потпунијим додавањем у једначину нешто животињских или биљних протеина као пилетина, бакалар или темпех. Хоћете ли се усудити да га припремите? Реците нам резултат.
састојци за двоје
- 3 кашике маслиновог уља
- 1 сецкани лук
- 3 шаргарепе, исечене на кришке
- 2 празилука, млевено
- 4 кришки чориза, сецканих
- Пљусак ракије
- 1 мала чаша сломљеног парадајза
- 1 кашичица двоструко концентрованог парадајза
- 1 шоља грашка
- 2 кромпира, ољуштена и нарезана на коцкице
- Биљна чорба или вода
- со
- Црни бибер
- Пепперс
Корак по корак
- Загрејте уље у лаганој шерпи и динстајте лук а шаргарепа 5 минута.
- После уградити празилук и пржите на средњој температури још пет минута.
- Када поврће омекша, додајте кобасицу и пржити док не почне да пушта маст.
- Затим, sipati pljusak rakije и кувати пар минута да алкохол испари.
- Онда додајте измрвљени парадајз и концентровани парадајз и кувајте неколико минута.
- После додати грашак смрзнути и кромпир и промешати.
- Одмах сипајте чорбу док се поврће не покрије, прстохват паприке и со и бибер. Кувајте 15-20 минута или док кромпир не омекша.
- Пирјани грашак са кромпиром и шаргарепом послужите веома врућ.