Више од дијете, веганство је стил живота. Ограничавање само на концепт хране је врло честа грешка. Зато што одлучивање за веганство превазилази једноставан стил исхране. Бити веган значи потпуно елиминисати било који производ или храну животињског порекла. Не само када је у питању храна, кожа, свила или било који материјал који потиче од животиње није део живота вегана.
Ово је једна од најважнијих разлика између веганства и вегетаријанства. У случају другог, вегетаријанци се придржавају исхране без меса и рибе, иако нису искључени производи животињског порекла као што су млеко, јаја или мед. Напротив, људи који прате веганску исхрану, не конзумирајте било коју врсту производа животињског порекла.
Као и у свему, и ова врста исхране има своје предности, али и мане. И то је оно што ћемо детаљно објаснити у наставку. Будући да, ако размишљате о могућности да се придружите многим хиљадама људи који прате веганску исхрану у свету, боље је то учинити са свим информацијама.
Предности веганске дијете
Избаците животињске производе из исхране има велике здравствене предности. Ово је један од њих.
- Изгубите тежину на здрав начин. Пошто су производи животињског порекла по правилу калоричнији од производа биљног порекла.
- Ризик од неких врста рака је смањен, као што је рак желуца, дебелог црева, дојке или простате.
- Држање дијабетеса на одстојању и нижи ниво холестерола.
- Вероватноћа појаве мигрене је смањена захваљујући конзумирању намирница органског порекла. Пошто су намирнице без супстанци које појачавају нападе мигрене и главобоље.
- Здравија кожа. Пошто су производи биљног порекла богати витаминима, минералима и антиоксидансима који штите ћелије тела. Тиме се спречава превремено старење које се преноси на спољашње органе као што је кожа.
- Боља контрола над цревни транзит, захваљујући конзумирању хране богате влакнима.
Незгодно за разматрање
Веганска исхрана може бити веома здрава, све док се конзумирају све врсте намирница које обезбеђују хранљиве материје које су телу потребне за правилно функционисање. Ово је главни недостатак рестриктивне дијете. Пошто, како стручњаци за исхрану увек указују, здрава исхрана мора бити разноврсна и уравнотежена. Тако, ово су главни недостаци веганске дијете.
- Есенцијалне масне киселине се не конзумирају. Амино киселине су масне киселине које тело не синтетише природно. Ове аминокиселине су присутне у протеинима меса и рибе. Због тога је допринос витамина Б12 веома ограничен и неопходно је узимати витаминске суплементе како би се избегао ризик од анемије.
- Недостатак калцијума. Иако млеко није храна која садржи највише калцијума, оно је један од највећих процената. Због тога недостатак млечних производа и деривата у исхрани може довести до дефицита калцијума. Уверите се да једете храну богату овим минералом да бисте избегли недостатке.
- Није за свакога. У многим случајевима, веганска исхрана није здрава, као што је то случај са деца и труднице. У овим фазама у којима се формирају структуре тела, као што су крв, мишићи или кожа, неопходно је конзумирати животиње које обезбеђују хранљиве материје које се не могу добити из намирница биљног порекла.
Ако нисте у ризичним групама и желите да започнете веганску исхрану, препоручљиво је да разговарате са својим лекаром како бисте пратили превентивну контролу. Могуће је да недостатак неких хранљивих материја чини вас уморним, умор, па чак и промене расположења. Комплетна анализа повремено ће вам омогућити да сазнате да ли ваше здравље пати или вам веганска исхрана заиста доноси предности или недостатке.