Ако желите да изгледате добро са својим гостима у Божић, са овим рецепт пуњен тиквицама од меса, бићете успешни, јер је једноставан за припрему и веома је атрактиван на вашем столу. Ово поврће је погодно за многе врсте препарата. Конкретно, округле су идеалне за пуњење разним комбинацијама.
Количине у овом рецепту су за четири особе. Генерално је довољна једна тиквица по особи, јер је њена величина савршена и омогућава простор за пуњење које задовољава свако непце. Следеће ћемо вам рећи састојке и како их припремити.
Састојци:
- 4 округле тиквице.
- 500 грама млевеног меса.
- Један средњи лук, исецкан.
- 1/4 сецкане црвене паприке.
- 1/4 сецканог зеленог бибера.
- Зрео парадајз без коже, исецкан.
- 4 кашике нарибаног сира (који се топи).
- Јаје.
- Кашика маслиновог уља.
- Соли по укусу.
- Црни бибер по укусу
Припрема тиквица пуњених месом:
Прво ћемо опрати тиквице. Затим их ставимо у врелу воду на око три минута. Ми спроводимо ову операцију да мало омекша ово поврће, како бисмо му олакшали пражњење, јер ћемо од његове пулпе правити надјев.
Након што се охладе, настављамо са резањем горњег дела који ће имати функцију служе као покриће. Кашичицом уклањамо његову пулпу. Стављамо пулпу у цедило да би пустила воду. Даље стављамо сваку тиквицу наопако тако да пушта воду.
У тигањ додајте маслиново уље, лук и паприку са мало изађи па се озноји. Затим, додамо парадајз и с времена на време промешамо. Након што је поврће полукувано, додајте месо и кувајте десет минута. Укључујемо пулпа коју смо резервисали заједно са смешом из тигања и зачините. Кувајте на лаганој ватри још десет минута.
Сваки комад испуњавамо препаратом у који смо укључени умућено јаје. Покрићемо сваки пуњени комад и ставити их у рерну на 15 минута на температури од 180 ° Ц. Као последњи корак, гратинирамо их, уклањајући поклопце и додајући сир да се топи.