Ако никада нисте пробали а летња торта, или пролеће како га обично зову и ја, уверавам вас да ће вам се свидети. Јефтин је и једноставан за припрему, готово да нема кухињских мрља.
Одличан је као предјело, за вечеру, прославу или пикник ... без сумње учиниће да изгледате добро у било којој ситуацији. Поред тога, може се припремити и чувати у фрижидеру, тако да се може јести када немамо пуно времена.
Састојци:
(За 8-9 порција).
- 10 кришки исеченог хлеба без коре.
- 220 гр. туњевине у уљу.
- 6 плочица ракова или сурими (око 100 гр.).
- 350 гр. мајонезе.
- 6 кришки куване шунке.
- 6 кришки сира.
- 3 кашике здробљеног или нарибаног природног парадајза.
- 2 кувана јаја.
- Маслиново уље и сол.
Припрема сланог летњег колача:
Уље из туњевине добро исцедимо и смрвимо у посуду. Уситните ракове или сурими плочице и помешајте их са туном. Додајте 2 кашике мајонезе, поново мешајте и задржавамо за касније.
За састављање торте користићемо правоугаони калуп димензија 24 × 13 цм. У супротном, покушаћемо да величина буде што приближнија, како би кришке хлеба правилно пристајале. Калуп ћемо такође обложити комадом прозирног филма, пазећи да вири око 10 цм. са сваке стране, како бисте га могли лако одмотати.
Дно калупа прекривамо са 2 или можда 3 кришке хлеба, у зависности од величине кришки. Ако имамо било какав јаз, напунит ћемо га комадима нарезаног хлеба, до завршетка базе.
Пире од природног парадајза уз помоћ ренде. Такође можемо користити и здробљени парадајз који је већ упакован. На подлогу распоредите 3 кашике природног парадајза и распоредите смешу туњевине и суримија коју смо претходно припремили.
Поново састављамо нови слој хлеба. Ширимо кашику мајонеза и на врх поставимо шните шунке, а затим кришке сира. Завршавамо покривање последњим слојем хлеба.
Покривамо летњу торту са вишком филма споља, преклапајући га према унутра. Лагано притиснемо рукама тако да је све збијено. Ставили смо га у фрижидер на најмање 3-4 сата, имајући могућност да га оставимо преко ноћи ако желимо.
Након потребног времена хлађења, Одмотавамо га на послужавнику окретањем и уклањамо филм. Ширите целу торту танким слојем мајонезе.
За украшавање летње торте, исецкамо кувана јаја и ширимо их на врх. Такође можемо да га украшавамо маслинама, кришкама штапића од ракова, парадајзом чери или било чим што највише волимо.