Да ли бисте ми веровали да вам кажем да можете да спремате хлеб као на слици, а да не знате да месите? А шта можете учинити без квасца код куће? Ово ирски сода хлеб То је одлична алтернатива да изгубите страх од масе, а такође је и укусна!
Можете направити неке укусни тост за доручак са овим хлебом или га употребите на следећој прослави као основу за укусни канапеи. Или једноставно уживајте уз храну јер је овај хлеб одлична пратња.
Суво грожђе и ораси Дају му текстуру и укус, иако их можете заменити другим врстама орашастих плодова или једноставно користити орашасте плодове, шта год желите. Од тренутка када почнете да припремате састојке до изласка из рерне, проћи ће око 50 минута, веома брзо!
Ингредиентес
- 300 гр пуномасног млека
- 2 кашике лимуновог сока
- 450 г брашна за пециво или обичног пшеничног
- 50 г. овсене пахуљице
- 30г. сецканих ораха
- 30 г. суво грожђе
- 15 г. бикарбонат
- 8 г. соли
- 26 г. меда
- 10г. растопљеног путера или уља
Корак по корак
- Загрејати рерну на 240 ° Ц уз загревање горе и доле.
- Сипајте млеко у чинији и на њу сок од лимуна. Лагано промешајте и оставите да одстоји 10 минута.
- У међувремену, ставите у велику посуду или посуду процесора за храну. сви суви састојци: брашно, зоб, суво грожђе, соду бикарбону и со, и мешати кашиком или лопатицом.
- Додајте мед, млеко и месити 1 минут лопатицама за гњечење или руком.
- Затим сипајте тесто на побрашњену површину и формирати лопту. Избегавајте претерано гњечење, тек толико да се састојци сједине и да можете формирати лопту.
- Ставите куглу теста на плех и назубљеним ножем направи попречни рез на тесту. Направио сам га веома дубоко јер ми се тако свиђа, али ако желите да буде компактнијег облика, идите мање дубоко, око пола центиметра.
- Посути брашном, зоб и мало ораха и ставити у рерну.
- Пећи на 200ºЦ 35 минута или до златне боје. Ако видите да се много пече и да је остало још времена, ставите албал на врх 😉
- Након што је готово нека охладити на решетки да уживају у сода хлебу.
