Да ли волите печену рибу? Овај бранцин на подлози од тиквица, парадајза и кромпира један је од најсвестранијих и најкомплетнијих рецепата које ћете наћи. И није само можеш припремите га са различитим рибама, али ће се такође прилагодити сваком столу, чак и партијском.
кревет с поврћем У овом рецепту заузима велику улогу. Кришке кромпира, тиквице, парадајза и црног лука се испреплићу и спремају да се пеку и служе као прилог уз парче рибе које одаберете. Бранцин и ораде раде наизменично у овом рецепту, у који можете додати и кришке ослића или петла, мењајући време.
Да ли се усуђујете да га припремите? То је једноставно, али ће бити потребно сат вашег времена. Поврће треба да се кува најмање 25 минута пре додавања рибе, иначе би кромпир могао бити тврд. Изаберите миран дан у којем можете уживати у процесу и уживати у овој укусној плажи и свежем десерту јогурт и парфе од црвеног воћа.
Ингредиентес
- Екстра дјевичанско маслиново уље
- 1 велики кромпир
- 1/2 средње тиквице
- 1 велики бели лук
- 1 велики парадајз
- 1 чаша белог вина
- 1 бранцин или ораде
- Со и бибер
- 1 гранчица рузмарина
Да обуче бранцина
- Гомила першуна, сецканог
- 1 чешња чешњака, млевена
- Со и бибер
- 3 кашике маслиновог уља
- Пљусак лимуновог сока
Корак по корак
- Загрејати рерну на 180 ° Ц.
- Кромпир ољуштите и исеците на кришке дебљине не више од 5 мм.
- Такође исеците на кришке тиквица, парадајз и бели лук.
- Када исечете сво поврће, намастите посуду за печење и распореди их као на слици, испресецане и благо постављене једна на другу. Затим додајте неколико листова рузмарина.
- Затим посолите и побиберите сипајте прскање уља а чашу вина на поврће и однесите у рерну.
- Пеците 25 минута на 180 ° Ц.
- Док, припремите рибу отвори и добро очисти.
- Затим у малтеру радити облачење. Изгњечите бели лук и першун са прстохватом бибера, још једном соли. Када добијете пасту, додајте уље и лимунов сок и промешајте.
- Када прође 25 минута, извадите посуду из рерне и место бранцина на отвореном кревету са поврћем. Прелијте 2/3 прелива и затворите.
- Направите неке резове на кожи и обојите видљиву страну остатком прелива.
- Доводи до рерна 15 минута на 180ºЦ. Након истека времена, отворите бранцина и додајте још мало белог вина на врх ако желите.
- Пеците још 10 минута или док се риба не заврши.
- Уживајте у бранцину на подлози од тиквица, парадајза и љутог кромпира.