L farat e susamit njihen gjithashtu si farat e susamit. Këto fara shihen gjithnjë e më shumë në supermarkete dhe dyqane për shkak të tendencës drejt ushqimit të shëndetshëm. Aktualisht këto fara janë konsumuar tashmë në të gjithë botën, megjithëse origjina e tyre është vendase në Afrikë dhe Indi.
Siç themi gjithmonë, ka shumë produkte në treg që janë të dobishme për shëndetin, por ne duhet t'i marrim ato me moderim dhe brenda një diete të ekuilibruar. Teprica nuk është kurrë e mirë, edhe nëse flasim për produkte që i bëjnë mirë shëndetit, pasi duhet të jepet një ekuilibër ushqyesish. Le të shohim cilat janë përfitimet e këtyre farave të susamit.
Si të merrni susam
Susami është një bimë barishtore që ka lule të bardha rozë e cila është aty ku janë farat. Këto fara merren nga lulet për t'u përdorur në shumë mënyra në ushqim. Janë shumë të popullarizuara sidomos në bukën që shoqëron hamburgerët, ku i kemi parë të gjithë. Edhe pse origjina e saj është në Indi dhe Afrikë, sot ajo tashmë mund të gjendet në të gjithë botën, duke qenë një ushqim shumë i popullarizuar.
Vetitë e susamit
Kjo farë është e butë, kështu që ka shumë yndyrë dhe një vlerë e lartë kalorike. Kjo është arsyeja pse duhet të merret në moderim, në mënyrë që të përfitojë nga vetitë e tij. Për 100 gramë produkt gjejmë rreth 600 kcal, 17 gram proteina dhe 57 gram yndyrë. Ai gjithashtu ka 1470 mg kalcium dhe 6,90 mg hekur. Shtë një farë që ka vitamina A dhe B.
Me pak fjalë, ne po përballemi me një farë që dallohet për të pasur një përmbajtje të lartë në proteina dhe gjithashtu në acide të yndyrave të shëndetshme si p.sh. Omega 3 dhe Omega 6.
Përfitimet e susamit
Një nga përfitimet më të rëndësishme të susamit qëndron në këto acide yndyrore, të cilat janë shumë të nevojshme për trupin tonë. Ata na ndihmojnë të mbani larg kolesterolin e keq të arterieve tona dhe shmangni sëmundjet kardiovaskulare të shoqëruara me këtë problem. Në fund të fundit na ndihmon të mbajmë të shëndetshëm zemrën dhe sistemin e qarkullimit të gjakut.
Për shkak të acideve të saj yndyrore është gjithashtu një produkt që na ndihmon rregullojnë tranzitin e zorrëve, duke qenë perfekt për ata njerëz që kanë probleme me kapsllëk. Fibrat që ato përmbajnë së bashku me yndyrnat i bëjnë këto fara të kontribuojnë në një tranzit më të mirë, kështu që ato mund të përfshihen çdo ditë në vaktet.
Si shumë fara dhe arra të tjera, susami është një burim i antioksidantëve. Këto fara të vogla na ndihmojnë drejtpërdrejt në luftimin e radikalëve të lirë që plakin qelizat tona. Antioksidantët jo vetëm që na ndihmojnë të jemi më të rinj nga jashtë, por edhe nga brenda, duke rinovuar qelizat tona.
Këto fara mund të jenë shumë të mira për të luftoni me problemet e lëkurës qe lindin nga pezmatimet si ekzema, psoriaza ose dermatiti atopik. Zinku dhe seleni në fara rregullojnë përgjigjen imune për të parandaluar këtë inflamacion dhe acidet yndyrore përmirësojnë pamjen e lëkurës.
Kontributi i acideve yndyrore që kanë këto fara dhe proteinave gjithashtu flokët dhe thonjtë tanë qëndrojnë të fortë. Meqenëse ka edhe zink, diçka thelbësore për të mbajtur flokët të shëndetshëm dhe për të parandaluar rënien e flokëve, ato janë fara perfekte për ata me flokë të dobët dhe thonj të brishtë.
Si t’i merrni këto fara
Farat e susamit mund të jenë hani të gjalla në pjata të ndryshme, si në sallata. Shumë njerëz i përziejnë ato me salcën e sallatës ose me drithëra dhe fara të tjera për të bërë smoothie ose për t'i shtuar në kos. Mund të merret edhe si pastë ose si vaj, i cili mund të përdoret për aplikime direkte në lëkurë.