L proteinat cilësore duhet të gëlltiten çdo ditë. Këto proteina mund të gjenden në perime të tilla si bishtajore, në peshk dhe mish si dhe në qumështore. Gjëja e rëndësishme për të pasur një vakt të ekuilibruar është që secili ushqim të na japë diçka të ndryshme, megjithëse të gjitha janë burime të proteinave. Sot do të flasim për peshqit blu, i cili ka veti të mëdha për shëndetin tonë.
El peshku me vaj është një burim i yndyrnave të shëndetshme, kështu që është ndër ato ushqime që duhet të përfshijmë të paktën dy herë në javë në dietën tonë. Përveç kësaj, është një mënyrë shumë e shëndetshme për të siguruar proteina në trupin tonë.
Peshk blu ose i bardhë
Duhet të dini të dalloni peshqit blu nga të bardhët, pasi që të dy kanë veti të ndryshme. Peshqit e bardhë nuk japin aq shumë yndyrë dhe prandaj rekomandohet shumë kur jeni duke bërë dieta me pak kalori. Nga ana tjetër peshku vajor na jep më shumë acide yndyrore por duhet të kemi parasysh se këto janë shumë të nevojshme për trupin tonë. Mënyra për t'i dalluar ata është të shikojmë në bishtin e tyre, pasi ajo e peshkut blu është në formë shigjete.
Cilat janë peshqit blu
Nëse njohim peshk blu, do të jetë shumë më e lehtë për ne t'i shtojmë ato në dietë dhe të hamë një vakt të ekuilibruar. Disa nga më të njohurit janë ton, salmon, peshk shpate, açure, skumbri kali, chicharro, açure ose skumbri.
Karakteristikat e peshkut blu
Peshku blu tejkalon të bardhën për nga kaloritë, por edhe për sa i përket sasia e proteinave dhe yndyrnave të shëndetshme për trupin. Kjo është arsyeja pse ai është një peshk shumë i rekomanduar pavarësisht nga fakti se na siguron më shumë kalori në marrjen tonë ditore. Marrë në moderim, është një ushqim krejtësisht themelor që nuk ka pse të na shëndoshë.
Ata priren të kenë 20% proteina cilësore dhe gjithashtu 5 deri në 20% yndyrë. Ata ofrojnë Omega-3 e çmuar, një acid yndyror që trupi ynë nuk prodhon dhe se duhet të hamë me ushqim. Megjithëse nuk rekomandohet në shumë dieta me pak kalori, e vërteta është se këto vajra janë shumë të nevojshëm dhe ato që na sigurojnë këta peshq duhet të merren parasysh në një dietë të ekuilibruar.
Përfitimet e peshkut me vaj
Acidet yndyrore Omega-3 kanë përfitime të mëdha në trupin tonë. Ne ndihmojnë në uljen e kolesterolit të lartë dhe për ta kontrolluar atë, kështu që u rekomandohet njerëzve që kanë këtë lloj problemi ose që janë të prirur ndaj tij. Po kështu, ky lloj yndyre na ndihmon për ta mbajtur lëkurën në gjendje të mirë dhe për të luftuar problemet e lëkurës siç janë ekzema ose psoriaza. Kyçet gjithashtu përfitojnë nga ky lloj acidi yndyror, pasi i mban ato në gjendje të mirë.
Nga ana tjetër, konsumi i këtij vaji falë peshkut blu ndihmon në parandalimin e sulmeve në zemër. Duket se një stimul elektrik shumë më i fuqishëm nga truri është i nevojshëm për të sjellë një aritmi në zemër që i përket një organizmi në të cilin ka doza të mira të Omega-3. Ndihmon gjithashtu në uljen e presionit të gjakut, i cili parandalon probleme të ndryshme të zemrës.
Mënyrat për të bërë peshkun
Tani e dimë që peshku me vaj është një burim i proteinave dhe yndyrnave të shëndetshme. Sidoqoftë, gjithmonë duhet të merrni parasysh mënyrën më të mirë për ta bërë atë në mënyrë që të jetë e shëndetshme. Mos harroni gjithashtu problemi anisakis. Për të parandaluar këtë, peshku duhet të jetë i ngrirë disa ditë më parë. Një nga mënyrat më të shëndetshme dhe që prish më pak vetitë e ushqimit është avullimi. Rekomandohet gjithashtu gatimi në papillote, i pjekur ose i pjekur në skarë. Në çdo rast, duhet të shmangim ato të goditura dhe të skuqura.