L farat chia Ato janë bërë pjesë e dietave të shumë njerëzve, veçanërisht atyre që kujdesen për veten e tyre dhe kërkojnë të ashtuquajturat superushqime. Këto superushqime janë ato që kanë shumë më shumë lëndë ushqyese sesa ushqimet e tjera dhe që na ofrojnë përfitime të mëdha. Nuk është një term shkencor, është për shkak të marketingut, por sigurisht që mund të thuhet se këto fara chia janë superushqime.
Këto fara janë shumë të vogla dhe për këtë arsye mund të përfshihen në shumë ushqime. Kanë veti të mëdha ushqyese që mund ta shijojmë thjesht duke shtuar një lugë gjelle në një nga vaktet tona ditore. Nëse ende nuk i njihni vetitë e chia, ne do t'ju tregojmë disa.
Një ushqim stërgjyshor
Farat Chia nuk janë zbuluar tani, por kanë qenë një ushqim kryesor për mijëra vjet. Janë fara e ngrënshme e Salvia hispánica, një bimë vendase në Amerikën Qendrore. Edhe pse po binin në harresë, e vërteta është se për disa kohë ata janë bërë protagonistë të shumë vakteve, për shkak të vetive të tyre të mrekullueshme. Aktualisht ata po bëhen ushqimi yll në dietën ditore të atyre që duan të kujdesen për shëndetin e tyre në maksimum.
Ushqim i ngopur
Chia rekomandohet në shumë dieta sepse është një ushqim që ka veti të mëdha ngopëse. Këto fara të vogla kanë një kapacitet të madh gjatë thithjes së lëngjeve, duke rritur madhësinë e saj disa herë. Kjo i bën ata të na shërbejnë që të ndihemi të kënaqur shumë më herët. Prandaj, ne mund t'i përfshijmë ato në një gojëmjaltë, në një sallatë ose në ndonjë vakt, pasi ato do të rrisin ndjenjën e ngopjes dhe do të na ndihmojnë të shmangim tejkalimin e ushqimit.
Një antioksidant i shkëlqyeshëm
Chia është një ushqim me një përqendrim i lartë i fenoleve, të cilat janë antioksidantë që ndalojnë veprimin e radikaleve të lira, duke parandaluar plakjen e qelizave. Ato ndihmojnë në riparimin e indeve të dëmtuara të qelizave dhe përmirësojnë pamjen e lëkurës.
Burimi i Omega-3
Kjo farë është rivlerësuar për të qenë një burim i shkëlqyeshëm i Omega-3, duke pasur më shumë sasi edhe se disa peshq. Omega-3 janë acide yndyrore thelbësore që trupi nuk mund t’i prodhojë vetë, kështu që ato duhet të përfshihen në dietë. Kjo ndihmon në mbajtjen e shëndetshme të lëkurës dhe syve tuaj. Përveç kësaj, është thelbësore që rregullojnë presionin e gjakut dhe kolesterolin. Sidoqoftë, që Omega-3 të përpunohen kur marrin fara chia, ato duhet të përtypen ose bluhen paraprakisht.
Burimi i fibrave dhe proteinave
Këto fara u rekomandohen shumë sportistëve sepse është një ushqim që ka një përmbajtje të lartë të proteinave bimore, duke ndihmuar muskujt pas ushtrimeve. Burimi i fibrave arrin të shmangë kapsllëkun dhe të përmirësojë tranzitin e zorrëve. Ato rregullojnë florën e zorrëve, duke përmirësuar tretjet tona, në mënyrë që të thithim më mirë lëndët ushqyese. Kjo është arsyeja pse është një ushqim që përmirëson shëndetin tonë. Fjala chía vjen nga një fjalë maja që do të thotë 'forcë', sepse kjo ishte prona që u dallohej për ta në këto fara.
Shtë një anti-inflamator dhe burim i mirë i kalciumit
Këto fara gjithashtu kanë vetitë anti-inflamatore. Nëse kemi dhimbje në nyje për shkak të një problemi të inflamacionit, këto fara ndihmojnë për të qetësuar atë dhimbje dhe për të zvogëluar inflamacionin në zonë. Përveç kësaj, këto fara jo vetëm që kujdesen për nyjet, por edhe për kockat tona, pasi prej tyre mund të merrni deri në 20% të rekomanduar të marrjes ditore të kalciumit të nevojshëm për të mbajtur kockat në gjendje të mirë. Certainlyshtë sigurisht një ushqim i shkëlqyeshëm për ato gra që kanë arritur menopauzën dhe që mund të jenë në rrezik më të lartë të osteoporozës.