El lakra jeshile njihet edhe si lakër jeshile, një lloj perime që është bërë shumë e njohur falë të famshëmve, të cilët e kanë vënë atë në qendër të vëmendjes si një nga superushqimet e momentit. Kjo perime është përdorur për vite me radhë për të ushqyer bagëtinë, por me kalimin e kohës u zbuluan vetitë e saj ushqyese, duke u bërë një ushqim shumë i vlerësuar.
Për ata që dëshirojnë të ndjekin një dietë e ekuilibruar dhe me pak kalori, lakra jeshile është bërë një aleat i madh. Ju lejon të jeni të kënaqur duke siguruar shumë lëndë ushqyese dhe pak kalori, gjë që e bën atë shoqërimin ideal të të gjitha llojeve të ushqimit.
Çfarë është lakra jeshile
Emri lakër jeshile mund të mos ju duket i njohur, por kjo perime njihet edhe si lakër jeshile për shkak të gjetheve të saj, me mish dhe me onde. Formularin pjesë e familjes kryqëzore, ku mund të gjejmë lakër brukseli ose lulelakër. Me ardhjen e vegjetarianizmit dhe veganizmit, këto lloje ushqimesh filluan të fitojnë rëndësi derisa u bënë pjesët themelore të dietës ditore.
Ushqim me pak kalori
Një nga vetitë kryesore të lakër jeshile është se ajo ka shumë pak kalori, si shumica dërrmuese e perimeve. Pjesa më e madhe e kësaj perime përbëhet nga uji, prandaj nuk na siguron shumë kalori, por ka vlera të mëdha ushqyese. Kështu na ndihmon të hidratohemi dhe mezi siguron 45 kilokalori për 100 gramë, duke qenë një ushqim vërtet i lehtë. Kështu bëhet një shtesë e përsosur për çdo dietë hipokalorike në të cilën dëshironi të humbni peshë.
Kontributi mineral
Kale është një perime që ka një kontribut të madh të mineraleve. kalciumi është një prej tyre, kështu që është një ushqim i mirë për të luftuar osteoporozën, duke qenë shumë më tretës sesa qumështi dhe një ushqim i mirë për intolerancën ndaj laktozës. Nga ana tjetër, ai gjithashtu përmban hekur, kështu që është perfekt për ata që kanë anemi dhe duan të luftojnë këtë problem.
Një perime me vitamina
Kjo perime përmban vitamina të tilla si vitaminë C, qe ndihmon sintezen e kolagjenit. Kjo vitaminë është e mirë për të mbajtur lëkurën të re, por është gjithashtu një vitaminë që na ndihmon të thithim hekurin, duke e bërë atë ideal për të luftuar aneminë. Kjo perime gjithashtu ka vitamina A, K dhe E.
Luftoni kolesterolin
Lakra jeshile nuk është e mirë vetëm për të na humbur peshë, por është gjithashtu një ushqim i mirë për të luftoni me problemet e kolesterolit. Beenshtë vërtetuar se nëse merret si shtesë është e mundur të rritet kolesteroli i mirë dhe të ulet kolesteroli i keq.
Proteinat dhe antioksidantët
Surprisingshtë për t'u habitur në këtë perime që ajo ka një përmbajtje të lartë të proteinave. Kjo është arsyeja pse është një ushqim perfekt për atletët. Përmban mjaft më shumë proteina sesa karbohidratet dhe proteinat bimore janë më të shëndetshme se ato që mund të marrim nga kafshët. Përveç kësaj, kjo perime përmban shumë antioksidantë, duke qenë ideale për të mbajtur trupin tonë të ri.
Si të merrni lakër jeshile
Kur bëhet fjalë për marrjen e perimeve në modë, ne kemi shumë alternativa. Një nga më të përdorurat është të marrësh perime në sallata, duke shtuar gjethet e papërpunuara dhe duke erëza më vonë me vaj ulliri. Përveç kësaj, kjo perime është shoqëruese ideale për mish ose peshk të pjekur në skarë.
Lakra gjithashtu mund të merren në gojëmjaltë, duke qenë diçka e zakonshme nëse duam ta marrim atë jashtë shtëpisë. Mund të shtojmë lakër jeshile në ushqime të tjera si karotat apo edhe disa fruta si shalqiri. Më vete, mund të ketë një shije pak të ëmbël që merret në një tronditje, prandaj zakonisht përzihet me lloje të tjera të ushqimeve më të ëmbla.