Çdo epokë ka diçka të veçantë nga e cila duhet të përfitojmë. Kështu që sot nuk mund t'i kthejmë kurrizin ushqime tipike të vjeshtës dhe dimrit. Meqenëse po hyjmë në këtë kohë, çfarë mënyre më të mirë sesa të përfitojmë prej tyre kur të mundemi, pasi që në këtë mënyrë, ne do të thithim virtyte të mëdha ushqyese.
Ka shumë dhe të larmishme që ne do të gjejmë. Pra, të gjitha ato që ju pëlqejnë më shumë, duhet t’i shfrytëzoni sa më shumë. Sepse çdo stinë e ftohtë do të kalojë shumë më mirë falë ushqimit. Dëshironi të dini cilat janë ushqimet tipike të vjeshtës dhe dimrit?
Ushqime, fruta tipike të vjeshtës dhe dimrit
Siç e dimë mirë, frutat duhet të jenë gjithmonë aty në të gjitha stinët. Por pas freskisë së verës, pjeprit dhe shalqirit, vjen një kohë kur kemi nevojë për një të re vlera ushqyese. Përveç kësaj, në këtë periudhë të vitit, ne do t'i shijojmë të gjithë ata për më shumë kohë, sepse ato do të ruhen shumë më mirë. Cilat janë ato të rekomanduara?
- granata: Pa dyshim, një nga frutat kryesore të këtij sezoni. Ka një sasi të madhe të vitaminës C, por jo vetëm kaq por ato gjithashtu përbëhen nga antioksidantë dhe vitamina B1 dhe B2. Por është gjithashtu se mineralet janë gjithashtu të pranishme të tilla si fosfori ose kalciumi dhe hekuri.
- mollë: Edhe pse është e vërtetë që mund t'i gjejmë gjatë vitit, koha optimale është vjeshta. Mollët kanë fuqinë të jenë shumë të shëndetshme, duke ulur kolesterolin. Ato kanë fibra, mbrojnë kockat dhe janë diuretike.
- Dardha: Pa dyshim, dardhat nuk janë shumë mbrapa kur bëhet fjalë për ushqyerjen. Përveç vitaminës B2, B6, B3 ose B9, është gjithashtu një frut që ka vitaminë C, natrium, hekur dhe jod. Për të gjitha këto, është më se thelbësore në tryezën tonë.
- Kaki: Ata kanë një fuqi të madhe antioksidante, kështu që pa dyshim, është i përsosur për trupin dhe lëkurën tonë. Vitamina, minerale dhe fibra Ata gjithashtu e bëjnë atë shumë të veçantë dhe për t'u marrë parasysh.
- rrush: Duke qenë themelorë kur mbaron viti, në këtë kohë ata tashmë fillojnë të bëjnë paraqitjen e tyre dhe në momentin e tyre më të plotë. Fibrat dhe antioksidantët japin prova të mira për këtë.
Perimet e vjeshtës dhe dimrit
Nëse frutat janë të rëndësishme për tonat dietë e ekuilibruar, perimet nuk do të lihen pas. Ne gjithashtu kemi nevojë për ato në pjatat tona, për t'i kombinuar ato me ushqime të tjera dhe për të arritur një vlerë të mirë ushqyese.
- Kunguj: Vjeshta po vjen dhe kungulli bëhet një nga perimet më të veçanta. Mund ta marrim në kremra por edhe shoqërues të pjatave të tjera, të gatuara ose të pjekura në skarë. Ka karbohidrate, ujë dhe vitamina të tilla si A dhe C.
- Gështenja: Vetitë që kanë gështenjat janë të shumta. Ata kanë vitaminë E, B2 dhe B9, si dhe kalium, fosfor, kalcium, hekur dhe zink, ndër të tjera.
- ColiflorEdhe pse ajo është e urryer dhe e dashur në pjesë të barabarta, e vërteta është që ne duhet ta marrim parasysh atë. Më shumë se gjithçka sepse ka pafund vitamina, fibra dhe minerale. Ndihmon për të humbur peshë dhe mund të përshtatet në të gjitha llojet e gatimit dhe pjatave.
- Patëllxhanët: Midis vitaminave të tij ne nxjerrim në pah A, B1, B2 dhe gjithashtu C. Ajo do të përmirësojë si tretjen ashtu edhe qarkullimin. Ato zvogëlojnë kolesterolin dhe gjithashtu kanë një sasi të lartë të antioksidantëve.
- Patate e ëmbël: Edhe pse është e vërtetë që në këtë rast, ajo ka më shumë kalori sesa shoqëruesit e saj që përmendëm, nuk ndalet së qeni i veçantë në këtë sezon. Patatet e ëmbla mund të piqen, por përveç kësaj mund t’i shijoni edhe në pure. Sepse ato kanë vitamina të shumta si B1, B2 ose B6. Vështirë se ka ndonjë yndyrë dhe është shumë tretës.
Për më tepër, është koha e fërcave ose spinaqit që janë gjithmonë aty gjatë vitit, gjë që ndodh me mandarina dhe portokall, por në këtë kohë, aroma e saj intensifikohet pak më shumë, nëse është e mundur. Një kombinim perfekt për tu marrë parasysh këtë sezon, nuk mendoni?