Karakteristikat dhe përfitimet e preshit

Preshi Na shoqëron në një numër të madh gatimesh, është një perime e shijshme që ndan familjen me hudhra dhe qepë. Emri i saj shkencor është Allium porrum dhe sot e kësaj dite ende nuk dihet saktësisht se cila është origjina e saj.

Origjina e saj ndodhet në Turqia, Izraeli, Egjipti dhe zona e Mesopotaminës. Romakët u kujdesën për shtrirjen e saj, e cila gjatë mesjetës u bë një produkt kyç për të parandaluar urinë.

Preshi ka një aromë të butë, është më i imët se qepa ose hudhra. Mund të gjejmë lloje të ndryshme, megjithëse preshin e zakonshëm e gjejmë pothuajse gjithmonë.

Vlerat ushqyese të preshit

Almostshtë pothuajse tërësisht i përbërë nga uji, më shumë se 90% është ujëKa një përmbajtje shumë të ulët të karbohidrateve, kështu që përmban pothuajse asnjë kalori.

Ju mund ta njihni atë në varësi të zonës ku ai banon si nyje e përbashkët ose hudhër, edhe pse më e zakonshmja është ta gjesh atë si një presh.

Nga ana tjetër, kjo perime përmban një sasi të mirë të fibër, një substancë që na ndihmon të mbajmë një sistem të mirë tretës.

Nga ana tjetër, ajo ka shumë minerale dhe vitamina nga të cilat ne nxjerrim në pah sa vijon:

• Isshtë e pasur me vitamina A, C, folata, vitaminë E, vitamina të grupit B, të tilla si B1, B2, B3 dhe B6. 
• Midis mineraleve janë kaliumi, hekuri, magnezi, kalciumi, natriumi, fosfori.
• Proteinat, acidet poli-pangopura, acidet e ngopura.
• Kalori për 100 gram e produkteve qëndron në 48 kcal 

Pronat e preshit

Këto minerale, përbërës dhe vitamina e bëjnë preshin shumë i shëndetshëm për trupin. Ne ju tregojmë se çfarë mund të na ndikojë.

• Vitamina C është një antioksidant i fuqishëm natyral, ndihmon për të formojnë më shumë kolagjen, përmirësojnë shëndetin e kockave dhe dhëmbëve. Përveç kësaj, kjo vitaminë së bashku me folatët e bëjnë preshin një ushqim perfekt për të forcuar sistemin imunitar.
• Kaliumi është ideal për rigjenerimin e muskujve, duke përmirësuar impulsin nervor dhe rimëkëmbjen fizike pas sporteve.
• Substancat që e përbëjnë atë përmirësojnë nivelet e kolesterolit në gjak dhe na pengon të vuajmë nga diabeti.
• Përdoret gjithashtu si një antibiotik natyral, nuk është aq i fuqishëm sa hudhra por është gjithashtu i përshtatshëm për të mbajtur larg infeksionet dhe viruset e mundshme.
• Ka efekt diuretik, kështu që na ndihmon të bëjmë eliminojnë mbajtjen e lëngjeve. Kështu parandalon përdhes, gurët në veshka dhe mbipesha.

• Qetëson rrugët e frymëmarrjes. Në të njëjtën mënyrë që ndodh me qepën, preshi hap rrugët dhe na lejon të marrim frymë më mirë. Për më tepër, është ekspektorat dhe ndihmon në eliminimin e mukozave.
• Falë fibrave që ka, parandalon kapsllëkun e herëpashershëm.
• Isshtë i përshtatshëm për humbje peshe, ashtu siç ka bërë pak kalori dhe shumë ujë. Lowshtë me pak karbohidrate dhe mund të konsumohet në mënyra të ndryshme.
• Rrit mbrojtjen e trupit tonë.
• Ndihmon në qarkullimin e gjakut. Shmangni formimin e mpiksje ose trombePërveç kësaj, ajo ruan arteriet e përsosura.
• Shtë një perime interesante për ata që vuajnë nga mbipesha, kolesteroli dhe faktorë të tjerë të rrezikut, sepse ato lehtësojnë dhe parandalojnë sëmundje të ndryshme kardiovaskulare.
• Ka veti thelbësore për presionin e ulët të gjakut, kështu që është mirë për njerëzit hipertensivë.
• Përveç kësaj, është një antibakterial natyral, parandalon infeksionin e plagës dhe infeksionet e lëkurës.

Mënyrat e konsumimit të preshit

Preshi ka shumë mundësi në kuzhinë, ne mund t’i konsumojmë në shumë mënyra, të gatuara dhe të gjalla. Ideali është të eksperimentoni dhe të bëni receta të shumëfishta për të gjetur të preferuarën tonë.

Isshtë një perime që mund të jetë skuq, skuq në një tigan, vlim, shtoni në tortillas, si garniturë, bëj krem, etj. Një nga mënyrat më të njohura është të bësh kremin e preshit të njohur si vichyssois, një recetë franceze me famë botërore.

Preshi gjendet praktikisht gjatë gjithë vitit në supermarketet dhe tregjet tona më të afërta, është një perime e shijshme, me aromë më të butë se qepa dhe kjo ju lejon të luani shumë në kuzhinë.