Nëse dëshironi të kujdeseni për trupin tuaj në një mënyrë tjetër, ju këshillojmë të konsumoni Miell carob, një mënyrë tjetër për të marrë miell dhe për të përgatitur pjata të shijshme.
Ne do t'ju tregojmë për përfitimet, vetitë e tij dhe si mund t'ju ndihmojë të mbani trupin tuaj të shëndetshëm, nëse nuk e kishit menduar kurrë atë, ne do t'ju tregojmë se ku mund ta merrni.
Miell carob ka veti të mëdha shumë të shëndetshme, na ndihmon të zvogëlojmë nivelet e kolesterolit dhe përmbajtja e tij e yndyrës është shumë e ulët, kështu që nuk siguron shumë kalori dhe ndihmon në kontrollin e peshës sonë të trupit.
Karakteristikat e carob
Para se të flasim për miellin e carob, ne do t'ju tregojmë pak më shumë për vetë carob. Shtë një frut që vjen nga Cerratonia siliqua, një pemë vendase në Pellgun Mesdhetar që i përket familjes Fabaceae. Fruti ka formë pod dhe ne i gjejmë farat brenda.
Carob është zakonisht matni 10 dhe 20 centimetra në gjatësi. Kur arrin pjekurinë e saj në fund të verës, ajo fillon të shquhet për shijen e saj të ëmbël. Për të kryer përpunimin e miellit të carob, është e nevojshme të hiqni farat nga brendësia e saj dhe pastaj të dehidroni ato bishtaja.
Ata janë pjekur për të marrë më vonë një pluhur shumë i imët. Ky pluhur tani është gati për t’u përdorur si mielli i zakonshëm, apo edhe shtohet si ëmbëlsues për smoothie, salcë sallate ose kos.
Vlera ushqyese e miellit të carob
Ky miell merret nga carob, i cili është gjithashtu bishtajor. Veryshtë shumë ushqyese dhe e shëndetshme, është e vërtetë, që nuk është shumë e pranishme në dietën tonë ose në jetën tonë të përditshme, megjithatë, është një mënyrë e pasur dhe e lehtë për ta prezantuar atë.
Tjetra, ne ju tregojmë vlerat ushqyese që ajo paraqet në mënyrë që ta keni gjithmonë në mendje:
- Shtë e pasur me karbohidratet.
- Përmban rreth një 40% ose 50% sheqerna, ne e njohim si maltozë, saharozë ose fruktozë.
- I pasur me Fibër diete.
- Proteinat.
- Yndyrna të shëndetshme.
Megjithëse ka një sasi të madhe sheqernash, konsumi i tij nuk dekurajohet, pasi që edhe të kesh një sasi të madhe të fibrave bën që ato sheqerna të absorbohen më ngadalë, duke dhënë energji për një kohë më të gjatë. Yndyrnat që ka, janë në një indeks shumë të ulët, dhe përveç kësaj, ato janë shumë të shëndetshme, ne i gjejmë acid linoleik dhe acid oleik. Përveç kësaj, ajo ka vitamina të grupit B, kalcium dhe kalium.
Mielli i carob ka një ngjyrë kafe intensive, të ëmbël dhe gjithashtu, me një aromë të veçantë. Ky miell carob kombinohet shumë mirë me kanellën, thelbi i vaniljes ose gjalpi i agrumeve.
Karakteristikat e shëndetshme të miellit të carob
Ajo që karakterizon më shumë miellin e carob është ajo përmbajtje e lartë e fibrave. Kjo kontribuon në funksionin më të madh të zorrëve, duke ndihmuar në uljen e konsiderueshme të niveleve të kolesterolit në gjak. Ky miell është pa gluten, kështu që është perfekt për njerëzit alergjikë ndaj miellit të grurit.
Ne ju tregojmë se cilat janë vetitë që nxjerrim në pah më shumë nga ky miell i mrekullueshëm:
- Na ndihmon të kontrollojmë peshën tonë. Perfectshtë perfekte për t’u përdorur në pjatat tona pasi është një ushqim i shëndetshëm dhe i ekuilibruar. Isshtë shumë pak në yndyrë, ose praktikisht nuk përmban yndyrë, prandaj, nuk na shëndoshë dhe na ndihmon të humbasim peshë për shkak të përmbajtjes së lartë të fibrave të tretshme.
- Kjo do të rrisë nivelet tona të hekurit. Isshtë një mineral thelbësor për ruajtjen e funksionit imunitar, perfekt për ruajtjen e performancës së duhur fizike dhe mendore. Isshtë e dobishme për një prodhim të mirë të qelizave të kuqe normale të gjakut. Për asimilimin korrekt, duhet ta konsumojmë me agrumet.
- Siguron kalcium, kështu që kockat tona do të jenë të forta dhe të shëndetshme. Nga ana tjetër, është një nga burimet më të mëdha të kalciumit me origjinë bimore.
- Ndihmon në uljen e niveleve të kolesterolit në gjak. Kjo është shkaktuar nga ato doza të larta të fibrave të tretshme. Kap kolesterolin dhe parandalon trupin tonë nga thithja e tij.
- Isshtë një ushqim prebiotik. Ndihmon për të përmirësuar cilësinë dhe aktivitetin e florës fermentuese të zorrëve. Përdoret për të ndaluar diarrenë, por edhe si ushqim laksativ, në varësi të sasisë së konsumuar. Përveç kësaj, ndihmon në shërimin e infeksioneve dhe problemeve të zorrëve.
- Është një antirust se nuk kemi pse ta anashkalojmë. Ndihmon në zvogëlimin e dëmtimit oksidativ të organizmit.
Mielli i carob nuk gjendet në të gjitha supermarketet, kështu që ju këshillojmë që ta kërkoni ose të pyesni në dyqanin tuaj më të afërt të produkteve organike dhe natyrore, me siguri do të jeni në gjendje ta gjeni. Siç e përmendëm më lart, ju mund të bëni receta të shijshme me këtë miell, do të duhet vetëm zëvendësues në receta e biskotave ose ëmbëlsirave ose të pjekura miell gruri e zakonshme për Miell carob.
Për më tepër, mund t’i shtohet salcave për t’i trashur dhe për t’u dhënë atyre një prekje tjetër, si dhe duke shtuar një lugë në smoothie, kos ose lëngje. Mos ngurroni të provoni këtë lloj mielli dhe të na tregoni se si do ta gatuani.