La Kështjellë është një lloj lakër jeshile që ka marrë mjaft famë brenda sektorit të ushqimit falë përfitimeve të mëdha dhe vetive ushqyese.
Isshtë një perime shumë e vjetër, vetëm se në të njëjtën mënyrë që veshjet dhe tendencat e tekstilit rinovohen dhe rishpiken, në rastin e gastronomisë ndodh diçka e ngjashme.
Lakra është e lehtë për tu rritur, është një perime rezistente dhe mund të përdoret në një numër të madh enësh. Gjethet e saj më të reja përdoren për sallata ndërsa gjethet më të mëdha janë perfekte për zierjet.
Ka një jetë të shkurtër pas mbledhjes së tij, megjithëse kultivimi i tij përshtatet praktikisht me çdo klimë. Deri para disa vitesh kjo larmi lakre jeshile nuk konsumohej siç është sot, ajo u përdor në restorante për qëllime dekorative, megjithatë, u vu në qendër të vëmendjes, duke i dhënë më në fund vëmendjen e duhur.
Tjetra, ne ju tregojmë se cilat janë ato vetitë dhe përfitimet që ofron, në mënyrë që herën tjetër që ta shihni, të inkurajoheni ta konsumoni.
Përfitimet e lakrës jeshile
- Përmbajtje e lartë e vitaminës që e bën atë a super ushqim.
- Siguron 648% më shumë të vlerës ditore nga na duhet vitaminë K.
- 206% më shumë e vlerës së vitaminës A dhe 134% e vitaminë C.
- Shtë një ushqim që ndihmon Rigjenerimi i qelizave dhe zvogëlon prodhimin dhe eliminon qelizat kancerogjene nga trupi.
- Nga ana tjetër, ajo përmban një substancë të njohur si sulforafani që mbron nga kanceri i prostatës dhe zorrës së trashë. Përveç kësaj, ajo ka veti që zbërthejnë mushkëritë dhe bllokimi i qetë.
- Healthyshtë i shëndetshëm për ruajtjen e shëndetit të mirë të stomakut, mëlçisë dhe sistemit imunitar.
- Kontiene luteinës dhe zeaksantinës dhe mbron sytë nga degjenerimi i syrit.
- Shmangni aneminë falë përmbajtjes së lartë të hekurit.
- Ka Vetitë anti-inflamator.
- Parandalon shfaqjen e artritit.
- Mbroni zemrat tona.
- E dobishme për disa sëmundje auto-imune.
- Përmban vajra thelbësorë për trupin, yndyrna të shëndetshme që na duhen çdo ditë.
- Rregullon mpiksjen e gjakut.
- Luftoni sëmundjet autoimune si lupus
- Vjen nga familja e brokolit, lulelakrës, lakrave të Brukselit ose lakrës.
ajo Përmban vitamina K, C dhe provitamina A, vitamina B6, folat, magnez dhe fibra. Përparësia që paraqet është se ajo ka një çmim më të ulët se lulelakra, megjithëse duhet të komentojmë se pas popullaritetit të tij mund të përfitohet dhe çmimet të rriten.
Mund të konsumohet në një mijë mënyra, të ziera, të avulluara, të sallatuara, të papërpunuara, në smoothie të gjelbërta, të goditura dhe të skuqura, etj. Nëse do të konsumohet në sallatë, është e preferueshme lajeni mirë dhe masazhojeni me vaj ulliri Për ta bërë atë më pak të ashpër, gjithmonë zgjidhni lakrat më të butë për sallatë dhe lakrat "më të vjetra" për tava.
Vlerat ushqyese të Kale për 100 gram
- 50 kalori.
- 1 gramë yndyrë.
- 43 mg natrium.
- 10 gram karbohidrate.
- 2 gramë fibra dietike.
- 3 gram proteina.
Kundërindikimet e lakrës jeshile
Edhe pse kemi parë përparësitë e mëdha që paraqet kjo perime, duhet të jemi të sigurt në disa raste, sepse nëse vuajmë nga ndonjë patologji duhet të kemi kujdes. Ne ju themi se në cilat raste duhet t'i kushtoni më shumë vëmendje.
- Nëse marrim ilaçe për hollimin e gjakut Lakra mund të bëhet toksike pasi vitamina K ndërhyn në ilaç.
- Nëse vuajmë nga zorrët e irrituara Kale gjithashtu nuk rekomandohet sepse fibrat mund të rrisin lëvizjet e zorrëve dhe shqetësimin.
- Nëse kemi probleme në fshikëza e tëmthit ose veshkave, konsultohuni më mirë me mjekun tuaj sepse kale përmban oksalatet kjo mund ta përkeqësojë situatën tuaj.
- Problemet e tiroidess gjithashtu ndikojnë dhe ndërhyjnë në konsumin e lakër jeshile, kjo perime mund të ndikojë në funksionimin e duhur të gjëndër tiroide.
Kale është një perime shumë e dobishme dhe është konsideruar në kohët e fundit si një super ushqim për tu zbuluar. Shumë njerëz kanë filluar ta fusin atë në të tyre ushqim ditorTani është radha juaj, herën tjetër kur do ta gjeni, mos e humbni rastin ta takoni në mishin tuaj.