L ushqimet e plota kanë qenë një revolucion në dietat aktuale, deri në pikën që ato rekomandohen pothuajse gjithmonë për një dietë të shëndetshme. Por duhet ta dimë se çfarë nënkuptojmë kur flasim për ushqime të plota dhe vetitë që ato kanë pasi ka nga ata që i ngatërrojnë me ushqime diete dhe jo sepse janë të plota, ato janë më pak kalorike.
Le të shohim se çfarë ushqime të plota dhe gjithashtu përfitimet që ato sjellin në dietë. Ato janë ushqime që rekomandohen pothuajse në të gjitha rastet për një dietë të shëndetshme dhe të ekuilibruar që ndihmon trupin tonë të funksionojë më mirë. Pra, ne duhet të dimë se si t'i integrojmë ato në dietë.
Cilat janë ushqimet e plota
Ushqimet e plota vijnë nga drithërat e drithërave në të gjitha produktet e tyre të prejardhura. Një kokërr drithëra përbëhet nga disa shtresa. Bran është shtresa më e jashtme dhe në të mund të gjejmë fibra, antioksidantë, bakër, vitamina B, hekur ose zink. Mikrobi është embrioni që, kur fekondohet me polen, i jep bimë, por që kur mblidhet paraprakisht është ende pjesë e kokrrës. Ky mikrob zakonisht ka vitaminë B, E dhe antioksidantë. Nga ana tjetër, ekziston endosperma, e cila është ajo që mbart atë mikrob, që është ajo që ka karbohidrate dhe proteina. Në ushqimet e plota, asnjë pjesë e grurit nuk hiqet, kështu që ne e hamë atë me të gjithë lëndët ushqyese origjinale. Në proceset në të cilat krijohet mielli i rafinuar, për shembull, zbulojmë se ato zakonisht eliminojnë krundet dhe mikrobet, të cilat janë pjesët që kanë lëndët ushqyese më të mira, duke i hequr kokrrës një vlerë të madhe ushqyese.
Ndihmoni në dietë
Këto ushqime në të cilat shtohet drithi me të gjitha vetitë e saj na sigurojnë ushqime më të ngopura. Kjo është arsyeja pse ne gjejmë një lloj ushqimi që rekomandohet në të gjitha llojet e dietave sepse na ndihmon të mos bëjmë snack midis vakteve dhe të hamë më pak gjatë vakteve. Ata nuk janë ushqime më pak kalorike, por pasi na ndihmon të zvogëlojmë sasinë e ushqimit që hamë, na ndihmon në këtë lloj diete të humbasim peshë.
Shmangni kapsllëkun
Në ndryshimet e dietës zakonisht kemi problemin që gjejmë disa kapsllëk. Kjo është arsyeja pse në këto raste kemi nevojë për ushqime që na sigurojnë fibra. Drithërat dhe ushqimet e plota kanë pjesën e fibrave që na ndihmojnë të shmangim këtë kapsllëk, kështu që do të ndihemi shumë më të lehtë. Në të njëjtën mënyrë, pasi na ndihmon në tranzitin e zorrëve, ne jemi përballur me një ushqim që na ndihmon të shmangim sëmundjet në zorrë në një mënyrë natyrale.
Përmirësoni shëndetin tuaj kardiovaskular
Këto ushqimet janë gjithashtu provë e shëndetit më të mirë kardiovaskularMeqenëse përmban fibra, ajo na ndihmon të shmangim thithjen e yndyrave dhe sheqernave që janë të dëmshëm për shëndetin tonë. Nga ana tjetër, përmban antioksidantë të tillë si vitamina E që forcon shëndetin e zemrës sonë.
Ndihmon në vonimin e plakjes
Ky lloj ushqimi është gjithashtu i mirë kur bëhet fjalë mbajini qelizat tona më të reja falë sasisë së antioksidantëve që kanë. Në miellët e rafinuar, këto antioksidantë, të cilët janë aq të nevojshëm për të vonuar plakjen, humbin. Kjo është arsyeja pse ky lloj ushqimi rekomandohet gjithmonë në dietën e zakonshme.
Si të kaloni në produktet e drithërave
Sot gjejmë shumë produkte që janë integrale. Makaronat janë produkte që përpunohen, kështu që rekomandohen gjithmonë versionet më natyrale. Kjo është, ne duhet të konsumojmë krunde tërshëre, oriz kafe dhe drithëra të tjerë të plotë që nuk janë përpunuar në mënyrë që të shijojmë të gjithë ushqyesit e tyre.