L bajamet janë arra dhe janë pjesë e kuzhinës bazë në çdo shtëpi. Ato nuk përdoren vetëm në kuzhinë, por edhe si meze të thjeshta të shëndetshme për tu marrë midis vakteve. Këto bajame janë shumë të dobishme dhe kanë veti të mëdha që duhet t'i marrim parasysh, pasi ato duhet të jenë pjesë e dietës sonë të përditshme.
Bajamet na ofrojnë mundësi të mëdha në kuzhinë, por edhe kur bëhet fjalë për të qëndruar të shëndetshëm. Ato janë ushqime që ofrojnë shumë veti, por duhet të konsumohen me masë për shkak të përmbajtjes së lartë kalorike. Përfitimet e tij janë provuar, pasi është një ushqim që ka qenë me ne për shekuj.
Njohja e bajameve
Bajame është fryt i pemës Prunus dulcis, e njohur më mirë si pemë bajame. Ato përbëhen nga një guaskë e fortë dhe një film i jashtëm ngjyrë kafe. Bajamet zakonisht hahen pa atë film, por edhe me të. Brenda tyre kanë një ngjyrë të papërpunuar. Bota e bajameve është shumë e gjerë, pasi ka shumë lloje, të cilat klasifikohen në grupe të mëdha me guaskë të fortë ose të butë. Disa nga emrat e tyre janë Atocha, Ayles, Cristomorto ose Marcona. Ky i fundit është padyshim ai me të cilin jemi njohur më shumë në Spanjë.
Siç kemi thënë, ky ushqim është shumë kalorik, pasi në rreth 100 gramë gjejmë 579 kcal. Nga këto, 4,39 gram janë sheqerna, por kryesisht përmban yndyrna të pangopura, e dobishme për trupin tonë. Bajamja është përdorur mbi të gjitha në ëmbëlsira, për të bërë ëmbëlsira të tilla si tortë e famshme Santiago, nougat ose akullore.
Karakteristikat dhe përfitimet
Bajamet vlerësohen shumë nga ata që merren me sport dhe duan të kryejnë një dietë të shëndetshme. Mbështet në 20 gramë proteina për 100 gramë, kështu që ato janë perfekte për muskujt dhe për të mbajtur lëkurën në gjendje të mirë. Nga ana tjetër, ato kanë yndyrna të dobishme për shëndetin që e mbajnë zemrën të shëndetshme. Jo vetëm sportistët përfitojnë nga kjo, por kushdo që dëshiron të shijojë bajamet e pasura.
Bajamet kanë shumë antioksidantë, të cilat na ndihmojnë të qëndrojmë të rinj. Mbani në mend se shumica e këtyre antioksidantëve janë në filmin ngjyrë kafe që mbulon bajamen, i cili nuk duhet të hiqet. Sidoqoftë, është shumë e zakonshme të gjesh bajame tashmë të qëruara. Pa asnjë dyshim, opsioni më i shëndetshëm kur hani bajame është t’i merrni natyrshëm me pjesën kafe në pjesën e jashtme.
Bajamet kanë vitaminë E, i cili mbron qelizat nga dëmtimi oksidativ. Kjo do të thotë më pak sëmundje, më pak probleme me zemrën dhe më pak kancer. Pra, konsumimi i një grusht bajame në ditë është shumë i dobishëm për shëndetin tonë dhe gjithashtu për të shmangur shumë sëmundje.
Bajamet janë gjithashtu një burim i mirë i magnezit. Kjo substancë mund të ndihmojë në kontrollimin e presionit të gjakut. Në fakt, nivelet e ulëta të magnezit janë të lidhura drejtpërdrejt me presionin e lartë të gjakut, kështu që njerëzit që vuajnë nga ky problem duhet të konsiderojnë përdorimin e mjeteve juridike natyrore si këto gjithashtu.
Bajamet janë përdorur në disa studime për të parë ato incidenca në kolesterolin LDL. Mos harroni se ato kanë yndyrna të mira, të cilat mund të rregullojnë atë kolesterol në gjak. Me disa grushta të konsumuar në ditë, këto nivele mund të rregullohen, kështu që është gjithashtu një mënyrë e mirë për të parandaluar sëmundjet kardiovaskulare.
Bajamet janë të mira për të koha për t'i përfshirë ato në dieta. Ato janë një meze e lehtë e përsosur, sepse duket se zvogëlojnë oreksin duke parandaluar ndjenjën e urisë deri në vaktin tjetër. Nga ana tjetër, megjithëse janë kalorike, një grusht i vogël është më se i mjaftueshëm për të shijuar të gjitha vetitë e tij.