Mund të më kalosh kripën? Po, por cila nga të gjitha?

Kripa Saltshtë kripë, por ka disa lloje dhe secili na jep përfitime të veçanta. Kripa filloi si një artikull që trajtohej si një mjet negocimi, prandaj termi 'paga', sepse pagesat bëheshin me këtë produkt.

Sot ajo është zhvendosur në konsum vetjak dhe përdoret në të shumtën e kohës si erëza gastronomike. Pavarësisht se ishte në qendër të vëmendjes në shumë raste, sepse e tepruar Konsumi i kripës mund të ndikojë në shëndetin tonë. 

Shtë e rëndësishme të dini se cilat lloje të kripës ekzistojnë dhe të dini e cila është pak a shumë e shëndetshme, në mënyrë që herën tjetër kur të blihet të zgjidhet në përputhje me rrethanat. Në përgjithësi, ne duhet të drejtohemi nga artikujt më të natyrshëm të ngrënshëm që gjejmë në treg, sepse industria është gjithmonë e kushtëzuar nga aspektet ekonomike dhe jo nga aspektet shëndetësore.

Mbi këtë bazë, ne duhet të përpiqemi të shikojmë dhe lexojmë mirë paketimin e produktit për të shmangur konsumimin e aromave të dëmshme. Me këtë tha, le të fillojmë të shohim cilat lloje të kripës gjejmë, cilat janë përdorimet e tij dhe çfarë kontribuon në trupin tonë.

Llojet e kripës

Kripë tryeze

Kripa e tryezës, e quajtur gjithashtu kripë e zakonshme, është kryesisht klorid sodium, Në shumë raste, jodi dhe fluori i shtohen këtij lloji, nuk nxirret në mënyrë natyrale, detyrueshëm për ta bërë këtë.

Specialistët tregojnë se a tepricë Konsumimi i këtij ushqimi mund të shkaktojë hipertension, mbajtje lëngu ose sëmundje kardiovaskulare, për këtë arsye, duhet të kemi parasysh se sa kripë shtojmë në pjatat tona.

Konsumi i kripës është bërë popullor dhe është përhapur për shumë vite, por në të vërtetë, nuk do të ishte e nevojshme të shtoni edhe një majë kripe në pjatat që hamë sepse ato tashmë keni sasi të jodit dhe fluorit të nevojshme, prandaj, kripa zbritet vetëm në një një çështje e shijes.

Kripë deti e pa rafinuar

Kjo lloj kripe merret nga avullimi i ujit të detit. Shumë e mbrojnë atë sepse procesi i prodhimit dhe nxjerrjes është i natyrshëm, megjithëse kërkimet në këtë drejtim tregojnë se kripa e gurit ose kripa e detit kanë të njëjtët përbërës si kripa e tryezës, domethënë klorur natriumi.

Kjo kripë është në vend të një me ngjyrë më të hirtë se kripa e zakonshme. Përmban klor, natrium, fluor, jod dhe disa minerale thelbësore. Meqenëse klorur natriumi është përbërësi më i pranishëm, ai është akoma po aq i dëmshëm për shëndetin, për këtë arsye, duhet të konsumohet me shumë vetëdije.

Kripë himalaje

Impossibleshtë e pamundur ta mohosh këtë tezgë në modë kjo lloj kripe, të gjithë ne që jemi pak të vetëdijshëm për të rejat në gastronomi dhe të gjitha aspektet e të ushqyerit, kemi dëgjuar për këtë lloj kripe.

Kripa Himalaje karakterizohet nga të paturit e një ngjyra e bukur roze, ai është reklamuar gjerësisht dhe pronat e tij janë ekzagjeruar. Ajo nuk vjen larg nga Himalajet, por nga Pakistani dhe Amerika Latine, u bë me famë gjatë viteve '90 dhe sot është shumë e lehtë për tu gjetur në dyqane. Kjo kripë përdoret si për kuzhinën, kozmetikën, madje edhe në prodhimin e llambave.

Krahasuar me kripën e zakonshme, kjo përmban më shumë lëndë ushqyese të shëndetshme për trupin tonë dhe elementët gjurmë që e bëjnë çmimin e tij disi të tepruar.