Përballë ngritjes së njerëzve që duan të ndjekin një dietë vegjetariane ose vegane Nga respekti për kafshët dhe mjedisin, lindin dyshime të reja në lidhje me këto dieta, pasi ato kufizojnë ushqimet që deri më tani ishin konsideruar thelbësore për shëndetin tonë, të tilla si mishi ose peshku. Pra, në këtë pikë ne pyesim veten: A duhet të hani gjithçka?
Ky dyshim para një ndryshimi i dietës është normal, meqenëse është thelbësore të kujdesemi për shëndetin tonë. Ndjekja e një diete vegjetariane ose vegane nuk është e lehtë, pasi ka shumë ushqime që ne i dëbojmë nga dieta ditore, prandaj duhet të zëvendësojmë lëndët ushqyese që ata na siguruan me të tjerët. Por shumë njerëz që ndjekin këto dieta të reja kanë treguar se është e mundur.
Para së gjithash këshillohuni me profesionistë
Shtë e rëndësishme që ne të jemi të vetëdijshëm për mjedisin, por gjithashtu duhet të kujdesemi për shëndetin tonë. Pra, ne duhet të këshillohemi me profesionistë kur ndryshojmë dietën tonë të përditshme në këtë mënyrë dhe adoptojmë një mënyrë jetese vegjetariane ose vegane. Kaq shume dietologët si mjekë të përgjithshëm Ato mund të na ndihmojnë të përmirësojmë dietën tonë, edhe nëse është vegane. Jo sepse kemi një dietë të këtij lloji, do të na mungojnë lëndët ushqyese ose do të biem në monotoni në pjatat tona. Marrja rregullisht e testeve të gjakut gjithashtu na ndihmon të monitorojmë shëndetin tonë.
Dieta duhet të jetë e personalizuar
Ndërsa është e vërtetë që gjithmonë kemi dëgjuar që ju duhet të hani gjithçka, në të ka vetëm një pjesë të së vërtetës. Një dietë e larmishme lejon marrjen e të gjitha llojeve të lëndëve ushqyese, nga mineralet te vitaminat, proteinat dhe yndyrnat për të ruajtur shëndetin e përsosur. Por ka ushqime që duhet të kufizohen dhe madje mund të eliminohen, pasi lëndët ushqyese të tyre mund të merren nga burime të tjera. Në çdo rast, duhet të kemi parasysh që dietat duhet të jenë gjithnjë të personalizuara, pasi çdo person ka gjatësi, peshë dhe nevoja të ndryshme.
Mbani në mend se çfarë fshini
Kur ekuilibrojmë dietën tonë nëse bëhemi vegjetarianë ose veganë, duhet të marrim parasysh gjithçka që po eliminojmë. Në këto dieta, ushqime të tilla si qumështi, peshku dhe mishi zakonisht shmangen plotësisht, ushqime që na sigurojnë shumë lëndë ushqyese, nga vajrat thelbësorë si Omega-3 te proteinat të gjitha tipet. Nëse marrim parasysh se këto janë lëndët ushqyese që do të eleminojmë, do të duhet t'i shtojmë ato në dietë në një mënyrë tjetër. Në këtë mënyrë, ne mund të marrim ushqime të tilla si bishtajoret, të cilat janë proteina bimore, të tilla si thjerrëzat dhe qiqrat.
Një lloj tjetër ushqimi për të ngrënë janë arrat, të cilat na sigurojnë yndyrna të shëndetshme për zemrën, edhe pse gjithmonë në moderim. Sa i përket kalciumit, është e mundur të merren shtesa, edhe pse perime jeshile, arra dhe bishtajore Ata gjithashtu na japin një dozë kalciumi. Për të shmangur probleme të tilla si anemia, është mirë të merrni ushqime me vitaminë C si kivi dhe portokall, në mënyrë që kjo të absorbohet më mirë në trup. Në fund të fundit, bëhet fjalë për balancimin e ekuilibrit për të shtuar lëndët ushqyese që mund të mungojnë me këtë lloj diete.
Ushqimet kryesore në dietën vegane
Në këto dieta duhet të optimizoni se çfarë është hani për të marrë një ekuilibër më të mirë. Kjo është arsyeja pse në dietën tonë shfaqen ushqime të reja, të tilla si tempeh, të cilat janë gjethe të sojës pa lëkurë të thartuar, tofu, që është djathë soje dhe na siguron kalcium, miso, që është pasta e sojës dhe orizi, ose algat, ushqime që na sigurojnë një sasi e madhe e mineraleve, proteinave dhe vitaminave.