Nëse ju jeni një nga i varur nga buka por ju doni të kujdeseni për trupin tuaj në një mënyrë më të mirë, ju mund të gjeni mundësi të ndryshme në botën e miellit.
Ne e dimë atë miell të bardhë të rafinuar Ata nuk na bëjnë mirë, prandaj sugjerojmë që të konsumoni bukë thekre.
Në supermarkete është e madhe të shohësh sasinë e bukës që ata na ofrojnë, madhësi të ndryshme, të pjekura, lloje të ndryshme mielli, me fara, pa gluten, pa kripë, etj.
Në të vërtetë, ne duhet të ndezim alarmin, pasi që padyshim, buka që ata pjekin në supermarkete është e ngrirë dhe asgjë nuk bëhet nga një furrtar mjeshtër.
Sidoqoftë, midis të gjitha opsioneve që ato ofrojnë, ne mund të zgjedhim opsionet më të shëndetshme. Megjithëse, nëse keni fatin të keni një furrë buke tradicionale në qytetin ose qytetin tuaj, mos hezitoni të hani bukën. Shumëllojshmëria e saj do të jetë më e kufizuar, por aroma e saj do të jetë jashtëzakonisht më e mirë.
Ne duam që ju të dini se çfarë përfitimet e bukës së thekrës, cilat janë vetitë e tij dhe karakteristikat që e dallojnë atë nga buka e bërë nga mielli i grurit.
Përfitimet dhe karakteristikat e bukës së thekrës
Thekra është një drithëra me veti të mëdha ushqyesePërmban më shumë fibra dhe proteina, në mënyrë që trupi ynë të mos i rrisë nivelet e yndyrës.
Mban një tretje të shëndetshme
Për të tyre nivele të larta të fibrave, e bën procesin e tretjes të favorshëm. Fibrat janë ideale për uljen e kolesterolit, ato parandalojnë grumbullimin e dhjamit në bark dhe organet e tretjes.
Nëse zakonisht vuani kapsllëk i rastit mund të filloni të konsumoni bukë thekre, do të vini re se si nuk ndiheni të fryrë dhe zorra juaj do të funksionojë e qetë.
Thjesht duke konsumuar bukë thekre do të merrni më shumë se 30% të fibrave e nevojshme në ditën tuaj.
Shmangni snacking midis vakteve
Isshtë një ushqim që na kënaq. Kjo për shkak të përmbajtjes së fibrave, na jep energji dhe na bën të mos jemi të uritur gjatë gjithë mëngjesit.
Idealshtë ideale ta konsumoni nëse jeni duke kërkuar të bini në peshë. Për shkak se karbohidratet janë me çlirim të ngadaltë, domethënë energjia që ata na japin, skaloritë tuaja digjen ngadalë për një periudhë të gjatë kohore, duke parandaluar trupin të kërkojë më shumë ushqim për të vazhduar me aktivitetet e tij.
Nuk ka aq gluten sa mielli i grurit
Theksojmë se ka gluten por në një masë më të vogël. Secili person në lidhje me alergjitë dhe intolerancën e tij mund të ketë tolerancë të ndryshme.
Për atë arsye, nëse në një rast një celiak duhet të konsumojë pak bukë, ata duhet të zgjedhin së pari bukë thekre. Edhe pse më mirë, shmangni atë për të shmangur frikësimet ose dhimbjet e padëshiruara.
Karakteristikat e ofruara nga buka e thekrës së grurit dhe mielli i thekrës janë shumë të ngjashme, që do të thotë se lëndët ushqyese të saj nuk humbasin.
Ka vlera të larta biologjike
Buka e thekrës ruan shumë nga lëndët ushqyese origjinale. Kjo ndodh sepse gjatë procesit të saj të prodhimit, embrioni dhe krundet e drithërave mbahen.
ajo Përmban fibra, proteina, hekur, kalcium, kalium, fosfor, mangan, magnez, vitaminë B1, antioksidantë, acid folik, niacinë dhe tiaminë.
Ato janë të dobishme për kontrolloni kolesterolin dhe duke mbajtur larg sëmundjet e mundshme kardiovaskulare ose diabetin.
Ulni shanset për të pasur diabet
Kjo ndodh për shkak të nivelit të lartë të magnezit në thekër, i cili dihet se është i mirë për të parandaluar rrezikun e vuajtjes nga diabeti i tipit 2.
Për ata që janë me diabet rekomandohet të konsumojnë bukë thekre më mirë se gruri. Ka një përgjigje më të ulët ndaj insulinës.
Nxit qarkullimin e mirë të gjakut
Acidi linoleik, së bashku me përfitimet e përmendura më lart, ndihmon që qarkullimi i gjakut të jetë i mirë.
Nëse gjithmonë e shoqëroni bukën tuaj të thekrës me arrat, farat dhe frutat do të rrisin përfitimet e tyre.
Si është buka e thekrës?
Tani që e dini cilat janë përfitimet e tij, le t'ju tregojmë si eshte fizikisht kjo bukë e shijshme në mënyrë që në vizitën tuaj të rradhës në supermarket ose në një furrë buke ta gjeni pa problem.
- Ka një ngjyrë të errët, afrohet kafe, si lëvorja dhe brendësia e saj.
- De shije e hidhur dhe strukturë kompakte, por me gëzofa.
- Nuk është e vështirë të njihet.
Duhet të theksojmë se jo të gjitha bukët që janë të errëta ose me farëra janë plotësisht të plota. Ato që gjetëm Miell thekre 100%, ose miell gruri të plotë ato janë të vështira për tu gjetur dhe çmimi i tyre është i lartë.
Buka e thekrës përmban në një fetë bukë rreth 73 kalori. Kështu që nuk është një opsion i keq, të kesh një bukë të thekur nga kjo bukë për mëngjes së bashku me reçel të lehtë ose vaj me domate.
Karakteristikat medicinale të bukës së thekrës
Thekra dhe si pasojë buka e thekrës mund të përdoret për të trajtuar sëmundje të caktuara fizike ose për t'u kujdesur për trupin tonë brenda.
- Kujdesuni për shëndetin e kockave tona, rekomandohet që nëse vuani nga artrozë të filloni të konsumoni bukë thekre në mënyrë që masa e kockave të forcohet.
- Ajo favorizon prodhimi i kolagjenit. Kjo është për shkak të nivelit të saj të lizinës. Kështu do të parandaloni veshin e kërcit.
- Osteoartriti prek shtyllë, gjunjët, ijet ose duartPrandaj, dhimbja që shfaqet në çdo lëvizje do të zvogëlohet.
- Shmangni kapsllëkun e rastit.
- Ngadalëson thithjen e sheqerna të thjeshtë.
- Ka një efekt ngopës.