E njëjta dilemë e vjetër A është i shëndetshëm ngrënia e mishit apo jo? Ju mund të keni dëgjuar që dikush pretendon të jetë vegjetarian sepse nuk konsumon mish. Realiteti që të qenit vegjetarian nuk ka të bëjë me eleminimin e mishit nga dieta jonë, por përkundrazi me marrjen e të gjithë lëndëve ushqyese që na duhen nga ushqimi, duke përjashtuar mishin (i cili konsiderohet jo i shëndetshëm). Mësoni në lidhje me avantazhet dhe disavantazhet e këtij lloji të dietës.
Nutricionistët rekomandojnë konsumimin e mishit në moderim pasi disa vitamina ato mund të merren vetëm nga vetë mishi (të tilla si vitamina B12). Ata që praktikojnë këtë mënyrë të të ngrënit pohojnë se të gjitha lëndët ushqyese mund të merren nga perimet dhe produktet që na ofron natyra.
Pavarësisht nga sa më sipër, nëse keni vendosur të bëheni vegjetarian, duhet të keni parasysh se kjo dietë nuk konsiston në ndalimin e ngrënies së mishit. Nëse hiqni një produkt nga produkti juaj dieta ditore (në këtë rast, mish) dhe ju e zëvendësoni atë në mënyrë të gabuar, ju rrezikoni të dekompensoni në mënyrë drastike trupin tuaj dhe madje mund të përfundoni në spital me një anemi ose pasojë e një diete të gabuar.
Le të shohim tani, nëse jeni i bindur se ndalimi i ngrënies së mishit ju bën të ndiheni më mirë dhe dëshironi ta eleminoni atë nga dieta juaj, atëherë duhet të siguroheni që të ekuilibroni ushqimin tuaj në mënyrë që trupi juaj të vazhdojë të ushqehet në mënyrë korrekte. Mundohuni të hani ushqime nga grupet e mëposhtme në një mënyrë të ekuilibruar.
- Perimet: Perimet na ofrojnë një pjesë të mirë të ushqyesve që trupi kërkon dhe përdorimi i tyre është më i madh kur ato konsumohen të papërpunuara ose në avull ose sautuar lehtë në vaj ose gjalpë. Në rastin ideal, përdorni perime në sallata dhe si garniturë në pjata.
- karbohidratet: Karbohidratet janë burimi më efikas i energjisë për trupin dhe merren përmes sheqernave natyralë të frutave dhe disa perimeve (por jo nga sheqeri i bardhë i rafinuar), nga niseshtja e bishtajoreve (fasule, thjerrëzat), drithërat (orizi, elbi), etj. Disa njerëz kanë frikë nga konsumimi i karbohidrateve dhe madje ndjekin me ngurtësi një dietë që shmang konsumimin e tyre; fakti është se trupi ka nevojë për to nën konsum të moderuar. Problemi i konsumit të karbohidrateve buron nga abuzimi me bukë, ëmbëlsira, sheqerna, etj; këta janë vërtet armiq të shëndetit dhe siluetit tonë. Mos harroni, pra, që trupi juaj kërkon karbohidrate për të marrë energjinë e nevojshme për aktivitetet tuaja të përditshme dhe madje edhe funksionet vitale të trupit tuaj.
- Proteinat: Proteina nuk vjen ekskluzivisht nga mishi siç mendojnë shumë. Mund të gjejmë proteina në perime të panumërta (brokoli, lulelakër, fasule), arra ose produkte shtazore (të tilla si qumështi). Të gjitha bimët përmbajnë proteina në përqendrime të ndryshme, kështu që duke konsumuar një shumëllojshmëri perimesh dhe frutash, ju mund të merrni proteinat e nevojshme.
- Yndyrnat: Tani ne gjejmë një shumëllojshmëri të produkteve "pa yndyrë" ose "Dritë" në supermarket dhe ne kemi krijuar idenë e gabuar se "pa yndyrë është më e mirë"; Për më tepër, dhjami do të depozitohet drejtpërdrejt dhe do të bëjë që ne të bëhemi mbipeshë dhe celulit. Trupi kërkon gjithashtu dhjam; për shembull, ka disa vitamina të tretshme në yndyrë që mund të asimilohen vetëm përmes yndyrës. Në përgjithësi kur mendojmë për "yndyrë" imagjinojmë gjalpë ose diçka të ngjashme; burimet e yndyrave "të mira" për trupin vijnë nga fruta të tilla si arra, kokosi dhe vaji i njohur i ullirit. Kolesteroli është gjithashtu një panik kur ndodh natyrshëm në trup; Sidoqoftë, dieta jonë mund të shkaktojë çekuilibër dhe për këtë arsye, kolesteroli i dëmshëm mund të prodhohet për arteriet tona. Gjithçka është në konsumimin e natyrshëm dhe në një mënyrë të ekuilibruar.
Dhe si jemi të sigurt që do të marrim lëndët ushqyese në një dietë vegjetarian i pastër (përjashton mishin dhe produktet shtazore) u ovolaktovegjetariane (përfshin produkte me origjinë shtazore si qumështi dhe vezët)? Ju patjetër do të duhet të hulumtoni dhe të mësoni vetitë e ushqimit, në mënyrë që të organizoni blerjet tuaja ushqimore dhe të mbani një dietë të ekuilibruar, do të duhet të merrni receta të reja për t'i dhënë më shumë larmi pjatave tuaja dhe të konsultoheni me një nutricionist për t'ju drejtuar plan i përshtatshëm për tu ndjekur. Ju gjithashtu do të duhet t'i nënshtroheni kontrolleve periodike mjekësore për të parë nëse jeni në shëndetin optimal. Sa i përket marrjes së shtesave ushqyese, e vërteta është se të gjitha vitamina, minerale, fibrave, etj Ne mund t'i marrim ato nga një dietë vegjetariane; prandaj, nuk është thelbësore që t’i konsumoni ato përveç nëse mjeku sugjeron.
Vegjetarianët raportojnë shumë përfitime kur ndjekin këtë regjim, kështu që ne ju urojmë fat në vendimin tuaj.