Të gjithë e kemi të qartë se ngrënia e perimeve na sjell shumë përfitime, pasi është një ushqim shumë i shëndetshëm, plot me vitamina dhe që na siguron pak kalori. Në këtë rast do të flasim për disa perime që mund të jenë të shkëlqyera për trupin tonë. Në këtë mënyrë ne do t'i marrim parasysh kur bëjmë vaktet në baza ditore.
Ka shumë perime të ndryshme dhe kjo është arsyeja pse është e vështirë të zgjedhësh njërën ose tjetrën. Edhe pse ka perime që janë spikatur për të gjitha ato që na sjellin. Në çdo rast, duhet të mbahet mend se idealja është të kesh një dietë të ekuilibruar dhe të shëndetshme, me të gjitha llojet e ushqimeve.
brokoli
Brokoli është bërë perimi numër një i preferuar në botë, për shkak të vetive të tij të shkëlqyera dhe gjithashtu sepse ka një aromë mjaft të këndshme. Ai përshtatet për të gjitha llojet e ushqimeve dhe ka një fuqi të madhe ngopëse. Kjo perime bie në sy për përmbajtjen e vetive antikancerogjene, pasi që konsumimi i tij i vazhdueshëm është provuar se ndihmon në parandalimin e kancerit. Ai aktivizon drejtpërdrejt mbrojtjen tonë në mënyrë që qelizat të shkatërrojnë ato që janë tumorale. Përveç kësaj, ai rregullon estrogjenet në gjak, gjë që është shumë e nevojshme për të parandaluar kundër kancerit të gjirit.
Edhe kjo perime ka një kontribut të madh të vitaminës C, pasi që me 200 gram brokoli do të kemi sasinë e rekomanduar ditore. Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme për të luftuar aneminë dhe gjithashtu për të mbajtur kolagjenin në lëkurë. Nga ana tjetër, përmban vitaminë A dhe vitamina të grupit B. isshtë një burim hekuri kundër anemisë dhe gjithashtu ndihmon në pastrimin e trupit. Kjo perime, si shumë të tjera, ka antioksidantë, gjë që e bën atë një ushqim perfekt për të na mbajtur më të rinj.
Kështjellë
Kale ishte një perime që u përdor për të ushqyer kafshët derisa u zbuluan vetitë e saj të mrekullueshme shëndetësore. Ajo i përket familjes së lakrave dhe është një lakër jeshile. Përmban shumë pak kalori, prandaj rekomandohet në çdo dietë të humbni peshë pa humbur lëndët ushqyese. Ofron sasi të larta hekuri dhe kalciumi. Gjithashtu ka magnez, kalium dhe zink. Isshtë një ushqim që ndihmon në uljen e rrezikut të problemeve kardiovaskulare dhe është perfekt për atletët, pasi është i pasur me proteina dhe fibra.
piper i kuq
Specat e kuq, përveç që kanë një aromë të shkëlqyeshme, na ofrojnë doza të larta të vitaminës C. Ajo gjithashtu përmban një vitaminë antioksiduese që nuk është zakonisht i pranishëm në perime të tilla si vitamina E. Undshtë padyshim një perime që ofron shumë veti antioksiduese për trupin, pasi ka vitaminë B6 dhe flavonoide. Ajo gjithashtu ka shumë fibra, të cilat parandalojnë kancerin e zorrës së trashë dhe kapsllëkun.
spinaq
Ashtu si perimet e tjera me gjethe jeshile, spinaqi na siguron doza të larta të vitaminës C dhe vitaminës A, e cila është shumë e nevojshme për funksionimin e organeve dhe sistemit imunitar. Ata janë të njohur mirë për të qenë një burim hekuripasi thuhet se marrja e spinaqit ndihmon në luftimin e anemisë. Në këtë është po aq efektive sa për shembull brokoli, pasi që të dy kanë hekur dhe vitaminë C, një vitaminë që ndihmon trupin të thithë hekur.
Karrota
Karrotat përmbajnë minerale të shkëlqyera si kalcium, fosfor, kalium ose jod. Ata kanë të lartë dozimi i beta karotenit, pararendës i vitaminës A. Karrotat ndihmojnë në ruajtjen e shikimit të mirë, por edhe të lëkurës. Ata luftojnë radikalet e lira dhe mbrojnë lëkurën nga agresionet e jashtme. Përveç kësaj, ajo përmban vitaminë E, e cila është një antioksidant i fuqishëm që na ndihmon të luftojmë ato radikale të lira.