Ka waran qaab fudud oo cusub? Tamaandho laga soo buuxiyay bariisIn kasta oo asalkoodu yahay Griig, haddana waxaa si weyn loogu cunaa Latin Amerika. Markan buuxinta ayaa la socota sidoo kale tuna, saytuun iyo koofiyad.
Way fududahay in la diyaariyo, sidoo kale waa qaali, waana heer sare ah. Waxaa sidoo kale loo adeegsan karaa inay tahay saxan weyn ama wehel u ah suxuunta kale.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 4 yaanyo dhexdhexaad ah.
- 200 gr. bariis dheer.
- 2 gasacadood oo tuna ah oo saliid ah.
- 12 saytuun cagaaran oo jilicsan
- 2 qaado oo koofiyado ah.
- 8 qaado oo majones ah.
- Milix iyo basbaas.
- Jiis budo ah oo lagu qurxiyo.
Diyaarinta yaanyada laga buuxiyo tuna iyo bariis:
Waxaan ku maydhnaa yaanyada tuubada hoosteeda iyo mindi aad u fiiqan, waxaan ka jaraynaa dusha sare. Kadib waxaan ku faaruqineynaa qaaddo, ka saarista buuxinta oo dhan kana tagta kaliya derbiyada yaanyada. Waxaan u hayn doonaa saxarka iyo abuurka aan ka saarnay gadaal.
Dhanka kale, waxaan ku kari karnaa bariiska digsi leh milix cusbo. Markay diyaar noqoto, dabka waan deminnaa, biyona ka daadinnaa iyo waxaan sugeynaa inay qabowdo.
Ku dar gudaha yaanyada si aad u dhadhamiso. Waxaan hoos ugu dhigeynaa wejiga saxanka ilaa 10 daqiiqo si ay u dhammeeyaan dabci dheecaanka xad-dhaafka ah.
Markuu bariiska qaboojiyo, waxaan u wareejineynaa baaquli waxaanan ku darnaa tuuna saliida ku daatay. Kala jarjar, jarjar saytuunka oo ku dar weelkii hore. Isku qas, ku dar qaadooyinka majones iyo markale ayaan isku darnaa ilaa wax walba ay si fiican isugu dhafan yihiin. Waxaan dhadhamineynaa buuxinta iyo iyaga ayaan dhadhaminaa.
Yaanyada waxaan dul saarnaa weel saxaarad ah iyo sifiican ayaynu u buuxinaa, adigoo ku riixaya qaadada. Buuxinta waa inay xoogaa soo baxdo, samaynta buur. Waxaan dul saarnaa koofiyadaha yaanyada dusheeda oo aan ku qurxinaa farmaajada budada ah dusheeda.
Waxaan sidoo kale ku qurxin karnaa joodariga caleenta saladhka hoostiisa, dhir la jarjaray, xargaha basbaaska dawan ama saytuunka.