Waa run oo qofna ma qadhaadho macaan, markaa hubaal waad ku raaxeysan doontaa quruxda tan tufaax puff. Waad la yaabi doontaa sida ay u fududahay iyo sida yar ee ay tahay inaad ugu hurto, oo korkeedana waa dhaqaale ahaan.
Keeg noocaan ah waa wax weyn munaasabad kastaMaaddaama ay jilicsan tahay oo cusub, qof walbana wuxuu jecel yahay. Diyaargarowgu waa mid aad u fudud, kareem ayaa la dul dhigayaa keega markaasna lagu qurxiyaa miro. Ka dib dubista, waxaa lagu rinjiyeeyay dhaldhalaalka oo ku dari doona dhalaal isla markaana midhaha ka dhigaysa mid cusub
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
Keegga:
- 1 xaashi buskud ah oo laba jibbaaran
- 2 tufaax.
- 50 gr. subagga.
- 3 jaallo ah.
- 50 gr. oo ah budada galleyda (galleyda).
- 125 gr. sonkor ah.
- 1 gabal oo maqaarka liin ah
- 1 qoryaha qorfe
Qabowga:
- 8 xaashi oo gelatin dhexdhexaad ah.
- 4 qaado oo biyo ah.
- 4 qaado oo sonkor ah
Diyaarinta keega tufaaxa keega:
Waxa ugu horeeya ee ay tahay inaan sameyno ayaa ah go'aansado haddii aan rabno keeg weyn ama dhowr ka yar. Waxaan fursad u leenahay inaan u jarjarno buskudka 2 qaybood ama 4 oo markaa aan helno keegag dhowr ah, annagoo awood u leh inaan xitaa ku kala duwno midhaha mid kasta. Waxaan ku dhejinay warqad dufan xabad saxafi ah waxaanna ku fidinayna buskudka.
Si aad u diyaariso kareemka cajiinWaxaan ku bilaabi doonnaa inaan ku dhalaalino subagga digsi dabka ku jira. Ku dar nus ka mid ah caanaha (250 ml.), Oo ay weheliso gabal liin dhanaan ah iyo qorfe qorfe, oo sug inta ay kareyso.
Dhanka kale, baaquli weyn, ku garaac jaallo ah ugxanta oo ku dar sonkorta illaa inta ay isku dhafan tahay. Waxaan sidoo kale ku darnaa galleyda sidoo kale, isku dar iyo si tartiib tartiib ah ayaan u dhexgalineynaa caanaha hadhay intaanu garaacnay.
Markii caanihii aan dabka ku haysannay ay karkarayaan, waxaan ka saareynaa diirka liinta iyo qorfeha qorfe. Waxaan ku darnaa digsiga waxyar oo yar oo isku dar ah ukunta, si taxaddar leh u walaaqaya illaa ay ka sii adkaato. Waa inaan aad uga taxaddarnaa inuusan karkarin, haddii kale waxaan heli doonaa buro Hadday taasi dhacdo, waxaan ka soo saari karnaa buurbuuryada adigoo kareemka kariimka mar dambe burburin doona.
Waxaan udub dhexaad u nahay tufaaxa, jarjar xaleef dhuuban oo dhowr dhibcood oo liin dhanaan ah ayaan kor saarnaa, si aysan oksijiid u sameynin. Waxaan dhignaa lakabka kareemka cajiinka, waa inuu ahaadaa mid qabow, dusha sare ee xaashida buskudka oo ku dheji tufaaxyada la jeexay dusha sare. Waxaan geynay keega tufaaxa foornada iyo waxaan dubnaa 20-25 daqiiqo 180 ° C., ama ilaa keega la kariyo uu noqdo dahab.
Si loo diyaariyo dhaldhalaalka, saxan qoto dheer biyo ku buuxi oo ku soo bandhig waraaqaha gelatin illaa 3 daqiiqo. Digsi waxaan ku kululaynaa 4 qaado oo biyo ah iyo 4 qaado oo sonkor ah dabka. Markay bilaabato karkarinta, waxaan ka saareynaa digsiga dabka iyo kudar xaashiyaha gelatin fuuqbaxay iyo kuwa daatay. Si wanaagsan ayaan isugu qasnaa waxaanan diyaar u ahaan doonnaa dhalaalkeena inaan ku dhajino keega keega dushiisa.