Waxaa jira noocyo badan oo ka mid ah cuntadan, qof kastaa isku mid kama dhigo. Markan waxaan diyaariyey a saladh kuleylaha leh digaag, tufaax iyo cananaaska. Way fududahay in la diyaariyo, waa cusub waxayna u adeegtaa inay weheliso suxuunno badan.
Kirismaska ayaa soo socda oo kulligeenna waxaan ku waalaneynaa fikirka ku saabsan cuntada sida loo diyaariyo. Saladiinta kuleylaha waa miisaska miisaska badan ee Kirismaska, kaliyana kuma fiicna xafladaha, laakiin xagaaga waxay dareemaan fiicnaan maalmaha ugu kulul.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
(Wixii 4 qof ah).
- 1 naas digaag.
- 1 tufaax.
- 4 xaleef cananaaska qasacadaysan ku jira casiirkiisa.
- 1/2 saladh baraf ah.
- 1 fawdo iniin ah.
- 1 canab sabiib
Suugada casaanka ah:
- Ukun 1.
- 200 ml. oo saliid ah gabbaldayaha.
- 4 qaado oo ketchup ah.
- 1 qaado oo iniin khardal ah.
- 1 buufin oo ah whiskey.
- 2 qaado oo casiir liin dhanaan ah.
- 1 cusbo oo cusbo ah
Diyaarinta saladh kulaylaha:
Waxaan u jarjarnay digaag qaybo yaryar. Saliid kuleyli digsi qaboojiyaha kuna kari digaagga la jarjaray. Waqti badan nagama qaadan doonto, xoogaa wareeg ah ayaa nagu filnaan doona, markaan aragno taas wuxuu ku bilaabmaa bunni waan soo bixinnaa. Waan keydinaa oo aan xoogaa qabownaa.
Waxaan ku gooynay saladhka julienne ama strips dhuuban waana dhajinay weel weyn ku jira halkaas oo aan ku dari doonno inta hartay maaddooyinka.
Waxaan xoqnaa tufaaxa, udub dhexaad u ah oo waxaan u jarjarnaa xabadaha. Waxaan ku darnaa isha xigta salaarta waana isku qasnaa.
Waxaan dul saarnaa xaleefyada cananaaska nuugo warqadda jikada, Sidan ayaan uga daadin doonnaa dareeraha waxaanan iska ilaalin doonnaa in saladdu ay biyo sii ahaato. Kadibna waxaan u jarjarnay qaybo yaryar oo ku dar saladhka.
Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa sacab muggeed oo iniin ah iyo mid kale oo sabiib ah saladhka. Qadarka lowsku waa aad jeceshahay.
Waxaan leenahay oo keliya diyaarso suugada casaanka ah, taas oo aan ku sameyn doonno qaab guriga lagu sameeyo: Ukunta waxaan ku jebinaynaa muraayadda isku qasan oo saliidda ku shubnaa. Waxaan ku soo bandhigeynaa mashiinka mashiinka dhexdiisa waanu garaaceynaa adigoon u wareegin awoodda ugu badan. Markay bilawdo inay kaxayso, waanu samaynay dhaqdhaqaaq dhaqdhaqaaqa kor iyo hoos Ilaa aynaan raad raad saliid ah yeelan. Waxaan soo saareynaa isku-darka, ku dar inta hartay ee ka kooban suugada waxaan ku darnaa qaaddo. Waxaan tijaabineynaa oo aan saxeynaa haddii loo baahdo.
Si aan u dhammeyno, waxaan ku darnaa suugada casaanka saladhka wax walbana waan isku darnaa. Si aan ugu adeegno mid cusub oo dhadhanku si habboon ugu xirmo, waanu ilaalin doonnaa daboolay qaboojiyaha ilaa ay ka gaadhayso wakhtigii la cuni lahaa.