Hubso tan salad couscous ah yaanyo, galley iyo khudaar kale Way kuu fiicnaan doontaa adiga maalmaha ugu kulul. Way fududahay in la diyaariyo sidoo kale waxyaabaha ku jira aad bay u badan yihiin.
Intaas waxaa sii dheer, waxaa lagu diyaariyaa daqiiqad, waa mid caafimaad leh oo si fudud loo shiidi karo. Waxa kale oo ay ku habboon tahay cuntada vegan, maadaama diyaarinta couscous-ka uusan ku jirin maraq iyo dhammaan walxaha kaleba waxay ka soo jeedaan dhir.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
(Wixii 2 qof ah).
- 1 koob oo couscous.
- 3 qaado oo hadhuudh macaan.
- 1 qajaar yar.
- 1/2 basal yar.
- 10 saytuun madow ah
- 1 yaanyo.
- 1/2 basbaas cagaaran.
- 1 qaado yar oo ah geedo kimis ah.
- Qanjaruuf paprika macaan.
- Casiirka liinta badhkeed.
- Saliid saytuun ah oo bikro ah.
- Cusbo
Diyaarinta saladhka couscous ee leh khudaarta:
Diyaargarowga couscous, oo leh muraayad ayaan ku cabbiri doonnaa oo waxaan ku ridi doonnaa baaquli weyn. Waxaan ku darnaa markooda dun saliid ah iyo milix yar. Waxa aan uga baahanahay biyaha ayaa waxyar ka yar cabirka laga qaado couscous. Xaaladdan oo kale, koob iyo badh biyo ah ayaa noqon lahaa waxa saxda ah ee la sameeyo.
Waxaan kululeynaa cabirka biyaha, ama digsi dabka ku jira ama microwave-ka. Biyaha kulul ku shub baaquliga couscous oo walaaq. Waan u ogolaanay inay nasato ilaa inta biyaha oo dhan laqaadayo, bararsanyihiin oo jilicsanyihiin.
Dhanka kale, waxaan gooynay dhammaan khudaartii waxaanan geynay ilo, halkaas oo aan ku sameyn doonno saladheena. Fiiq tamaandhada iyo qajaarka iyo waxaan ku jarjarnay xabadaha. Waxaan ka saareynaa jirida iyo miraha basbaaska oo waxaan u jarjaray si isku mid ah. Waxaan jarjari doonaa basasha sida ugu yar ee suurtogalka ah, ama waxaan sidoo kale u googoobi karnaa xargaha julienne ee wanaagsan haddii aan jeclaan lahayn.
Waxaan sidoo kale ku darnaa xoogaa malqacado oo ah miraha galleyda macaan iyo saytuunka madow isha. Saytuunku waa la gooyn karaa xaleef ama gebi ahaanba lagu dari karaa. Waxaan ku darnaa couscous-ka aan keydinay isha, taas oo diyaar u ah iskuna qas.
Ugu dambayntii, waxaannu xilli ku samaynaynaa saladh oo waxaan siin doonnaa xoogaa dhadhan ah. Kudar ku dar, paprika, liin dhanaan iyo milix cusbo si aad u dhadhamiso. Waxaan si fiican uga saareynaa wax walba iyo waxaan ku darnaa saliida saytuunka. Waxaan mar labaad isku darnaa oo ku qaboojin saladh qaboojiyaha si aan ugu adeegno qabow.