Habkan caafimaadka leh ee loo kariyo wanaagsan hake oo leh khudaar en papillote Waad jeclaan doontaa. Waa la diyaariyey waqti yar gudahood, si dhib ah kuma qasbanaan inaad ku jirtid jikada waana wax macaan, ku habboon qoyska oo dhan.
Warqaddu waa farsamo aad u caafimaad qabta si loo kariyo kalluunka, hilibka ama khudradda, iyadoo lagu duubayo maaddooyinka aluminium. Cuntada waxaa lagu kariyey casiirkeeda gudaha, iyada oo aan loo baahnayn in dufan lagu daro.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
- 2 xayeysiis hake
- 1/2 zucchini.
- 1 karooto
- 1 basbaas cagaaran oo Talyaani ah.
- 1/2 basal
- Casiirka liinta badhkeed.
- Milix iyo basbaas.
- Saliida saytuun
Diyaarinta hake oo leh khudaar al papillote:
Waxaan gooynay gabal dheer oo aluminium ah, kaas oo aan ku duubi karno kalluunka gebi ahaanba sidoo kale wax yar ayaa naga haray. Waxaan dul saarnaa aluminiumka aluminium dusha sare, jiifsan horteenna iyo dhinaca dhalaalka yar ee soo jeedda. Waxaan dul saarnay dun saliid saytuun ah oo wanaagsan si aan ugu dufanno.
Inta aan wax walba diyaarinayno, waxaan dareynaa foornada 180 at C. heerkulka si ay u kululaato.
Marka hore, waxaan dhigeynaa qudaarta sameysa furaash halkaas oo hake ku nasan doono. Waa inaan iyaga jar sida ugu macquulsan si ay ugu karsadaan si isku mid ah kalluunka. Haddii aan dooneyno jajab ka sii dhumuc weyn, waa inaan horey ugu kari karnaa digsi ka hor inta aan xirmooyinka xirxirin.
Waxaan xoqinaa zucchini, iyadoo la adeegsanayo grater, warqadda si loo abuuro lakabka koowaad. Waxaan ka saareynaa maqaarka dusha sare ee karootada oo waxaan u sameynaa lakab labaad si isku mid ah. Basasha aad u jarjar oo dusha sare saar. Waxaan ku sameeynaa lakabka ugu dambeeya basbaaska cagaaran ee aan sidoo kale u jaridoono sida ugu macquulsan. Waxaan ku rushaynnaa xoogaa milix ah si aan u dhadhamino kor ku xusan.
Waxaan ku diyaarinay fillet kalluunka joodariga khudradda, kula saydhaa liin dhanaanta iyo xilli dhadhamin. Waxaan xirnaa xirmada adoo ku duubaya wax kasta aluminium aluminium ah waxaanna xirxireynaa dhinacyada furan adoo isku duubaya.
Waxaan ku soo bandhigeynaa xirmada ama warqadda foornada iyo ku kari inta u dhexeysa 20 ilaa 25 daqiiqo 180º C. Si loo saxo, waanu iska tuuri doonaa aluminium aluminium ah waxaanan ku dari karnaa, haddii aan rabno, dun khafiif ah oo saliid saytuun ah dusha.