Maalmo lagu degdegay, saxankan oo ah makarooni leh kareem iyo isbinaaj Way kuu fiicnaan doontaa. Si dhakhso ah ayey u karisaa sidaa awgeed waad iska ilaalin doontaa cunista wax kasta oo caafimaad ka yar.
Wanaag kale oo weyn oo ka mid ah cuntadani waa taas waxyaabaha ku jira aad ayey u jaban yihiin. Kaliya waxay qaadataa khudaarta, in kastoo haddii aan rabno aan ku dari karno qaybo hilib doofaar ah oo fiicnaan doona. Waxaan xitaa heysanaa ikhtiyaarka ah inaan ku badalno nooca farmaajada mid kale oo aan aad u jecel nahay.
Waxyaabaha ay ka kooban yihiin:
(Wixii 2 qof ah).
- 2 koob oo makarooni ah.
- 50 gr. isbinaajka.
- 200 ml. kareemka karinta.
- 1 yaanyo dabiici ah.
- 2 xabo oo toon ah
- Jiis Parmesan ah.
- Milix iyo basbaas.
- Saliida saytuun
Diyaarinta makarooniga kareem iyo isbinaajka:
Ku kululee biyo badan digsi, ku dar saliid iyo milix yar sugna inta ay karkarayso. Waxaan ku qaadnaa laba tallaabo koobkii makarooni oo waxaan ku darnaa biyaha. Waxaan u isticmaali karnaa koollada kale in aan aad u jecel nahay, halkii macaroni. Waqtiga karinta ayaa noqon doona midka lagu tilmaamay weelka.
Yaanyada jarjar bilaa maqaar, jarjar toonta oo ku maydh caleemaha isbinaajka. Waxaan kululeynaa saliid yar kuleylka dhexdhexaadka ah digsi shiil ku kari oo ku dar shiil daqiiqado yar. Marka xigta, waxaan ku darnaa yaanyo iyo isbinaajka. Waan sii wadeynaa ilaa isbinaajka laga soo saaray.
Kariimka ku shub digsiga oo ku dar qanjaruuf basbaas iyo milix ah si aad u dhadhamiso. Waxaan walaaqnaa 5 daqiiqo waxaana heli doonaa suugada kareemka leh isbinaajka diyaar ah. Makaroonka ka daadiyey digsiga ku dar oo dhowr jeer sii, si wax waliba ay u yar kululaadaan oo ay isugu qasmaan
Waxaan ugu adeegnaa makarooniga iyo jiiska Parmesan dusha sare. Waxaan sidoo kale isku dari karnaa jiiska Parmesan iyo kareemka. Ikhtiyaar kale oo aad u wanaagsan ayaa noqon lahaa isticmaal jiis jiis ah oo dhalaalaya, sida emmental ama mozzarella, kor saar oo sii daa dhowr daqiiqo oo foornada ah.